Ayam bakar kalasan.
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Di zaman dahulu, #Resep – resep juga beredar dengan cara lisan sehingga beberapa bagian di atas juga hilang dan kadang-kadang menimbulkan variasi masakan.
Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan enak lainnya.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam bakar kalasan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam bakar kalasan!
Bahan Ayam bakar kalasan
- Sediakan 250 ml of Air kelapa.
- Siapkan 500 ml of Air santan.
- Diperlukan 1 ekor of Ayam.
- Siapkan 3 lmbr of Daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang of Sirih.
- Siapkan of Gula merah sisir 2 sdm.
- Siapkan 2 cm of Lengkuas.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Diperlukan 7 of bwng merah.
- Diperlukan 5 of bawang putih.
- Sediakan 5 of kemiri.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt of jinten.
- Siapkan 1/2 sdm of garam.
- Sediakan of Olesan panggangan.
- Gunakan 3 sdm of kecap Inggris.
- Diperlukan 5 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 3 sdm of minyak wijen.
Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu spesial menciptakan rasa yang enak dan lezat.
Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menggoda selera.
Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat.
Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.
Cara memasak Ayam bakar kalasan
- Tumis bumbu halus.
- Tambahkan air santan dan air kelapa.
- Masukkan sereh dan lengkuas yg sudah di geperk.
- Masukkan gula merah.
- Masukkan ayam rebus sampai kuah menyusut.
- Panaskan panggangan.
- Panggang ayam sambil di bolak balik dan olesi dengan bumbu oles agar tidak gosong.
Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta.
Home Jakarta Pasar Minggu Ayam Bakar Kalasan Mbah Tardjo. uploaded a photo forAyam Bakar Kalasan Mbah Tardjo.
