Cara Memasak Ayam Bakar Ala ABC (Ayam Bakar Christina) Margonda Raya😃😘 yang Gurih!

Ayam Bakar Ala ABC (Ayam Bakar Christina) Margonda Raya😃😘.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam Bakar Ala ABC (Ayam Bakar Christina) Margonda Raya😃😘 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Ala ABC (Ayam Bakar Christina) Margonda Raya😃😘!

Bahan Ayam Bakar Ala ABC (Ayam Bakar Christina) Margonda Raya😃😘

1. Sediakan 1 ekor of ayam, saya potong 8 bagian, cuci, tiriskan.
2. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
3. Dibutuhkan 1 mata asam of jawa.
4. Dibutuhkan 1 buah of gula merah.
5. Siapkan 2 sm of kecap manis (utk ungkepan).
6. Sediakan 1 sm of kecap manis utk bumbu bakaran.
7. Gunakan of Secukupnya:.
8. Sediakan of Garam.
9. Dibutuhkan of Air untuk ungkepan.
10. Diperlukan of Minyak untuk membakar.
11. Sediakan of Bumbu Halus:.
12. Sediakan 4 buah of bawang merah.
13. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
15. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
16. Dibutuhkan of Tambahan:.
17. Siapkan of Kuah/Bumbu kecap.
18. Gunakan of Sambal terasi.
19. Dibutuhkan of Timun.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Ala ABC (Ayam Bakar Christina) Margonda Raya😃😘

1. Siapkan kuali/wajan/wok pan. Masukan ayam yang sudah dicuci bersih.

2. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan juga daun salam, lengkuas geprek, gula merah, garam dan asam jawa. Tambahkan air. Ungkep ayam sampai air menyusut (jangan sampai kering ya moms) Tambahkan kecap, koreksi rasa. Aduk rata,angkat, sisihkan..

3. Ambil 2 sm air sisa ungkepan, beri 1 sm minyak manis dan 1 sm minyak (untuk olesan) sisihkan. Saring air sisa ungkepan. Tambahkan kecap manis secukupnya dan beri minyak sayur masak sampai 1 kali mendidih saja,angkat, sisihkan (bumbu kecap ini ciri khas Ayam Bakar Christina)..

4. Siapkan bakaran boleh dengan arang/teflon/oven (saya pakai oven). Baluri lebih dulu ayam dengan bumbu kecap sisa bumbu ungkepan yang belum disaring..

5. Bakar ayam sampai rata kecoklatan. Bolak balik ya moms biar ga gosong (baluri tiap sisi ayam dengan bumbu ungkepan)..

6. Angkat, sajikan dengan tambahan sambal terasi dan lalaban. Enjoy😘.