Ayam bakar padang teflon.
Resep Ayam Bakar Padang Teflon Kali ini kita datang dengan salah satu makanan favorit keluarga kita yaitu Resep ayam bakar padang teflon (iya pake teflon. Ada sisa ayam rebus di kulkas. Mau dibuat ayam kecap udah pada bosen.
Kali ini lebih mudah dan praktis, yaitu menggunakan teflon panggang, teflon pemanggang, happy call atau wajan anti lengket untuk membakar ayam bumbunya.
Resep 'ayam bakar padang' paling teruji.
Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ayam bakar padang teflon hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam bakar padang teflon yuk!
Bahan-bahan Ayam bakar padang teflon
- Diperlukan 4 potong of ayam kampung.
- Gunakan 1 kotak of santan kecil (pakai 2-3 sdm saja ya😃).
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
- Gunakan 100 ml of air.
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Gula.
- Sediakan of Lada.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 of cabai keriting (lebih banyak lebih yahud, tapi suami ga suka pedas jadi sedikit untuk menu ini😁).
- Siapkan 2 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan of Bumbu non halus.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Ayam bakar merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang.
Biasanya, ayam dibakar di atas arang atau wajan teflon biar gak ribet.
Bumbunya beragam, ada yang menggunakan bumbu rujak, kecap, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Ayam bakar teflon yang satu ini sangat praktis ya gak pake ngebul-ngebul asap dan repot-repot pake areng karena cuma pake teflon.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar padang teflon
- Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis Diamkan 15 menit lalu cuci.. setelah itu tusuk ayam dengan garpu agar bumbu lebih meresap saat dimasak.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkab bumbu non halus…
- Tumis sampai konsistensi sedikit mengering agar rasanya nanti tidak langu.. jika sudah mengering tambahkan air lalu santan (2-3 sdm saja).
- Masukkan ayam, lalu aduk.. jangan dulu di garamin.. kalau tingaw masukkin garam ketika konsistensi bumbumnya sudah mulai mengental, biar ngga keasinan.. masak terus sampai bumbu susut seperti di foto ya.
- Setelah itu panaskan teflon untuk mulai di panggang diatas teflon, jangan lupa lumuri bumbunya di seluruh baguan ayam ya.. panggang sampai warna ayam berubah seperti ayam bakar padang yg di restoran padang.
- Tambahan : masak ayam pakai bumbu boleh setengah matang (jumlah air dikurangin ya), berarti di panggang di teflonnya lebih lama.. ☺️.
- Tambahan : misal mau dipanggang di oven juga boleh, dengan temperatur 150-180 panggang selama 10-15 menit (sering2 di intip ya, kalau warna sudah berubah boleh di stop).
- Tambahan : mau dipanggang di arang juga boleh, pasti rasanya lebiiiiiih enak dibanding di teflon.
Rasa gurih ayam bakar yang menyerap sampai ketulang ini dihasilkan dari cara masak yang khusus yaitu mengungkep ayam dengan api kecil hingga lama.
Apabila Anda ingin mengolah ayam menjadi menu masakan yang berkuah, sepetinya bisa mencoba resep Panggang ayam di teflon menggunakan mentega.
Ikan Bakar Padang, Bisa Pakai Teflon.
Resep cara membuat ikan bakar yang hasilnya mirip seperti di restoran padang.
Bumbunya gurih, menyerap hingga ke bagian dalam daging ikan.
