Ayam Goreng Bumbu Kuning & Lalapan.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ayam Goreng Kuning – Indonesian Yellow Fried Chicken – Modified from Lisa of Indonesian Woman in Indian Kitchen. Pastikan anda segera mencoba resep ini dan silahkan rasakan kelezatan cita rasanya.
Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning).
Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite.
Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ayam Goreng Bumbu Kuning & Lalapan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Bumbu Kuning & Lalapan!
Bahan Ayam Goreng Bumbu Kuning & Lalapan
- Dibutuhkan 5 potong of paha bawah ayam.
- Gunakan 1 batang of sereh (geprek).
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of royco kaldu ayam.
- Diperlukan 500 ml of air.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1,5 sdt of kunyit bubuk / 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan of Lalapan.
- Siapkan 1,5 buah of terong ungu.
- Diperlukan 1/4 potong of kol.
- Dibutuhkan Secukupnya of tepung tempe kobe.
Terakhir, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburan sedikit garam.
Aduk-aduk secara merata dan diamkan sampai bumbu ini meresap pada ayam secara merata.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes Bumbu Kuning enak lainnya!
Cara memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning & Lalapan
- Blender bumbu sampai halu ➡️ tumis sampai harum.
- Tambahkan air ➡️ mendidih.
- Masukkan sereh, daun salam, ayam, garam dan bumbu kaldu ➡️ tutup tunggu sampai matang.
- Goreng sampai kecoklatan.
- Lalapan: rendam terong lalu goreng ➡️ layu. Taburi sayur kol dengan tepung tempe ➡️ kocok ➡️ goreng sampai layu.
Ini resep dari mama salman #ayamgorengkuning #Recook Kuah & Gurih.
Ayam ungkep bumbu kuning, simpan dan goreng! ayam, bawang putih, bawang merah, Ketumbar, kunir, Garam dan penyedap rasa, daun jeruk, sereh Ulfa.
Sebagian besar bumbu ayam goreng adalah bumbu halus kuning.
Biasanya, ayam yang sudah dicuci akan diungkep terlebih dulu dalam bumbu kuning, kemudian digoreng hingga matang.
Ayam goreng akan terasa lebih gurih dan bercitarasa, dan akan semakin mantap jika disajikan sebagai hidangan khusus seperti pecel ayam, ayam geprek, dan ayam goreng lengkuas.
