Ayam Bakar Tulang Lunak.
Opening Hours.. ayam bakar utuh,sambal dan lalapan. Ayam bakar bumbu aromatik berpadu dengan pedasnya sambal belacan yang gurih. rice bowl. jamur crispy. nasi+jamur digoreng dengan tepung. jamur lombok ijo. Untuk membuat ayam tulang lunak yg benar-benar lunak yang Anda butuhkan adalah sebagai berikut ini.
Misalnya saja ceker ayam ataupun tulang lunaknya.
Tulang ayam yang lunak memang memiliki sensasi tersendiri saat dinikmati.
Kombinasi ragi instan akan membuat ayam goreng menjadi lebih spesial.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ayam Bakar Tulang Lunak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Bakar Tulang Lunak yuk!
Bahan Ayam Bakar Tulang Lunak
- Sediakan 1 ekor of Ayam (potong 8).
- Diperlukan 2 lembar of Daun salam.
- Siapkan 2 lembar of Daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of Serai (geprek).
- Sediakan 2 of sct Santan instan.
- Sediakan of Sekucupnya kecap manis,garam,gula pasir,gula merah & penyedap.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Gunakan 5 siung of Bawang merah.
- Sediakan 3 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas of Jahe.
- Sediakan 2 ruas of Lengkuas.
- Gunakan 1 sdt of Lada.
- Gunakan 1 sdt of Ketumbar.
- Sediakan 3 buah of Kemiri.
Rasanya yang sangat renyah dan lezat pasti akan dapat menggugah.
Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis.
Terdapat juga makanan yang memiliki cita rasa gurih, seperti ayam goreng tulang lunak.
Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang.
Cara membuat Ayam Bakar Tulang Lunak
- Cuci bersih potongan ayam,masukan ke panci presto. Masukan bumbu halus,santan,kecap manis,garam,gula pasir,gula merah & penyedap,jangan lupa masukan juga daun salam,daun jeruk,serai & beri sedikit air sampai ayam terendam. Nyalakan api & masak sampai matang…(me: 10 menit setelah bunyi desis presto) Jangan lupa koreksi rasa ya moms.
- Setelah ayam matang,angkat & tiriskan..
- Siapkan panggangan,bisa dibakar di atas arang,teflon anti lengket atau panggangan kompor (yg biasa buat jualan sosis bakar atau ayam bakar).
- Panggang ayam sambil di oles kecap manis agar warnanya cantik…tidak perlu lama karna ayam sudah matang,hanya agar terlihat agak coklat seperti dibakar..
Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan.
Sehingga semua bagian Ayam bakar tulang lunak ini bisa dimakan hingga habis.
Karena proses memasaknya menggunakan presto, bumbu-bumbu yang ikut dimasak pada ayam bakar ini akan lebih meresap hingga ke dalam daging ayam, sehingga akan membuat rasanya menjadi lezat.
Proses memasak ayam bakar tulang lunak ini memang membutuhkan waktu yang lebih.
Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Presto – Jika berbicara tentang ayam goreng presto, siapa sih yang tak menyukainya?
