Opor Ayam.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam yuk!
Bahan-bahan Opor Ayam
- Gunakan 1 ekor of ayam, potong 12.
- Gunakan 100 ml of santan kental.
- Diperlukan 500 ml of air.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 2 iris of lengkoas.
- Sediakan 1 btg of sere.
- Diperlukan 1 butir of kapulaga.
- Gunakan 1 sdt of air asam.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Sediakan 7 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1/2 sdm of ketumbar.
- Sediakan 5 butir of kemiri.
- Sediakan Sedikit of pala.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Diperlukan 2 cm of jahe.
- Gunakan 1/2 sdt of jinten.
- Siapkan 1/2 of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam dan gula.
- Gunakan of Pelengkap.
- Sediakan of Lontong.
- Siapkan of Bawang goreng, kerupuk.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam
- Tumis bumbu halus bersamaan rempah² hingga layu dan benar² matang, masukan potongan ayam hingga berubah warna tuang santan aduk² biarkan mendidih, tutup panci lalu masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk + garam, gula.
- Cek rasa matang angkat sajikan.
- .
- .
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.