Krecek Kerupuk Kulit.
Rambak kulit: Kulit sapi dan kerbau. Tersedia rambak kulit sayur atau krecek yang biasa digunakan untuk. Tempat BELANJA ONLINE Rambak Krecek KULIT KERBAU/SAPI.
Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi.
Sambal goreng krecek khas Yogyakarta, kreasi olahan kerupuk kulit sapi.
Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Krecek Kerupuk Kulit hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Krecek Kerupuk Kulit yuk!
Bahan-bahan Krecek Kerupuk Kulit
- Diperlukan 250 gr of kerupuk kulit, potong kotak.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe rawit merah utuh.
- Gunakan of (Sy tdk ada stok, ganti 5 buah cabe merah kriting, iris serong).
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 of lemar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of sereh, potong 2, geprek (sy tdk pakai, tdk ada stock).
- Sediakan 4 cm of lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Gunakan Secukupnya of gula merah, disisir.
- Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Gunakan 2 bungkus of santan instan, campur dengan air (600 ml).
- Diperlukan 200 ml of air.
- Gunakan Secukupnya of minyak untuk menumis bumbu.
- Gunakan of ✓ Bumbu yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 1 ons of (+/- 20 buah) cabe merah keriting.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 7 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 buah of kemiri.
Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.
Tetapi sebenarnya produk olahan sapi ini bisa dibuat aneka resep masakan.
Kerupuk kulit adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia, terutama di Jawa.
Makanan ini biasa dibuat camilan dengan dicamur bumbu-bumbu gurih.
Cara membuat Krecek Kerupuk Kulit
- Siapkan semua bahan..
- Siapkan wajan untuk memasak. Tumis bumbu halus sampai dengan harum, masukan garam,, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak bumbu sampai agak mengering..
- Tuang 200ml air. Masukan kerupuk kulit, irisan cabe merah/rawit utuh dan gula merah. Aduk-aduk. Setelah kerupuk kulit agak layu. Masukan santan yang sudah di campur dengan 600ml air. Masak sampai air setengah menyusut. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api..
- Siap disajikan ..
- Selamat mencobaa ..
Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan.
Lihat juga resep Sambel Tumpang Krecek enak lainnya.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Satu hal masalah kerupuk kulit yang terbuat dari limbah kulit.
Kerupuk kulit dorokdok merupakan makanan ringan khas Garut yang biasanya dijadikan sebagai oleh-oleh bagi para pengunjung yang sengaja singgah ke daerah ini.