Nasi Kebuli Daging Sapi .
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Nasi Kebuli Daging Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Daging Sapi yuk!
Bahan Nasi Kebuli Daging Sapi
- Diperlukan 4 cup of beras (cuci bersih).
- Sediakan 400 gram of daging sapi (Potong-potong).
- Dibutuhkan 1 buah of bawang bombai (potong dadu).
- Gunakan 2 buah of bunga Lawang/pekak.
- Diperlukan 5 butir of cengkeh.
- Diperlukan 4 buah of kapulaga.
- Gunakan 2-3 sdm of bubuk Kari.
- Gunakan 1 sdm of garam masala (lihat resep).
- Dibutuhkan 3 cm of kayu manis.
- Sediakan of Air secukupnya (untuk memasak nasi).
- Siapkan Secukupnya of kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Siapkan of BUMBU YG DI HALUSKAN .
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 10 buah of cabai merah keriting.
- Siapkan 5 buah of cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada butir.
- Dibutuhkan of PELENGKAP .
- Gunakan of Acar.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Emping / kerupuk.
Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Daging Sapi
- Panaskan minyak di wajah, tumis bumbu halus,bawang bombai,bunga Lawang,kayu manis, cengkeh, kapulaga hingga harum dan bumbu matang..
- Masukan daging sapi yg sudah di potong-potong,tumis hingga daging berubah warna..
- Masukan air,beri kaldu sapi bubuk,garam,bubuk kari,garam masala.masak hingga daging empuk, koreksi rasanya..
- Jika daging sudah empuk,angkat daging dan tiriskan..
- Saring air rebusan daging,tuang ke dalam beras yg sudah di cuci.(banyaknya air sesuaikan dengan banyaknya beras) masak nasi hingga matang (Saya mengunakan Magicom. koreksi rasanya,jika kurang asin bisa di tambahkan garam..
- Panaskan minyak aga banyak.goreng daging sapi tadi,tidak perlu terlalu lama menggorengnya, agar daging tidak jadi keras,angkat dan tiriskan.
- Sajikan nasi kebuli dengan bahan pelengkap lainnya..