Bobor daun kenikir dan labu siyam.
Pada daun kenikir terdapat kandungan alkohol koniferil. Alkohol koniferil ini bertindak sebagai antibakteri yang bisa membersihkan lidah dan air liur dari kuman-kuman. Biasanya, setiap makanan yang dimakan terdapat kuman-kuman tak kasat mata yang ikut masuk dan menempel di lidah.
Sayur bobor. labu siam kupas potong" sesuai selera, kangkung ambil daunnya potong" sesuai selera, sawi hijau potong" sesuai selera, teri cuci tiriskan, kacang.
Salah satu macam masakan nusantara yang kita kenal adalah sayur bobor yang juga biasa dibuat dari bayam dan labu siam seperti ini #sayurbobor.
Daun labu siam berlekuk menjari dan dangkal serta berbulu tajam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Bobor daun kenikir dan labu siyam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bobor daun kenikir dan labu siyam!
Bahan Bobor daun kenikir dan labu siyam
- Gunakan 1 ikat of daun kenikir.
- Siapkan 1 buah of labu siyam uk sedang.
- Siapkan 1 ruas of laos geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm of fiber cream.
- Gunakan 1 liter of air.
- Siapkan Secukupnya of garam, kaldu jamur.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Siapkan 6 of bawang merah.
- Gunakan 4 of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas of kencur.
Daunnya mempunyai aroma sedap sehingga daun mudah enak disayur.
Labu siam dapat ditanam di dataran rendah maupun di dataran tinggi.
Tempat yang berhwa sejak dan lembab (pegunungan).
Bobo – Teman-teman pernah mencoba pucuk labu?
Langkah-langkah membuat Bobor daun kenikir dan labu siyam
- Rebus daun kenikir setengah matang lalu tiriskan, buang dan peras airnya, lalu potong2 kenikirnya biar ga terlalu panjang kalo makan .
- Didihkan fiber cream dengan air, lalu masukan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan salam masak kurleb 10 menit, kemudian masukan labu siyam yg sudah diiris masak sebentar baru masukan daun kenikir rebus, kasih garam, kaldu jamur incip dan koreksi rasaaa….. Tabur bawang goreng .
Walaupun tidak terlalu populer sekarang ini, rasa sayur pucuk labu enak dan proses memasaknya juga mudah.
Pucuk labu tidak lain adalah daun dari buah labu siam.
Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk dijual.
Labu siam mempunyai tekstur yang renyah, dan rasa yang ringan seperti labu.
Sayuran yang sering di olah dengan beragam jenis cara ini ternyata memiliki kandungan beragam jenis nutrisi yang sangat penting serta bermanfaat.