Ayam bacem.
Lihat juga resep Ayam Bacem bisa untuk Di panggang, bakar, grill dan goreng enak lainnya. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis. Menu ayam bacem goreng sangat cocok.
Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat.
Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga.
Resep Ayam Bacem ini bisa membuatmu makin disayang keluarga. (Foto: MAHI).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam bacem hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam bacem!
Bahan-bahan Ayam bacem
- Siapkan of Bahan-bahan :.
- Sediakan 1/2 ekor of ayam (aku pakai bagian kepala dan sayap ayam).
- Dibutuhkan 1 batang of sereh.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 balok of gula merah.
- Sediakan 3 bulet of asam jawa.
- Dibutuhkan of Air (sesuai selera, yang penting ayamnya terendam).
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Kaldu jamur totole.
- Dibutuhkan secukupnya of Kecap.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 4 biji of kemiri.
- Siapkan of Sambal pelengkap.
- Siapkan of Sambal bawang aja yaa
(lihat resep).
Meski makanan yang digoreng seolah lebih populer di Indonesia, maka tidak heran kalau masih ada yang.
Warung Ayam Goreng Bacem Mbok Sum Jl.
Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar.
Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama.
Langkah-langkah membuat Ayam bacem
- Cuci ayam sampai bersih..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar..
- Masukan ayam, bumbu halus dan bahan-bahan lainya kedalam panci.. Rebus sambe mendidih atau bumbunya meresap ke ayam.
- Setelah mendidih, diamkan sebentar sampai agak adem…
- Panaskan minyak di teflon biar ga lengket. Goreng ayam bacem sesuai selera. Kalau aku sampe gosong gitu, karena gosongnya itu enaak hehe.
- Siap disantap deh, ditemani dengan sambel bawangnyaa.
Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya.
Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan uang saku pas-pasan.
Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.
Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula.
Memasak lagi ayam dengan cara dibacem.