(1.15) Ongol-ongol Gula Aren.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat (1.15) Ongol-ongol Gula Aren hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin (1.15) Ongol-ongol Gula Aren yuk!
Bahan (1.15) Ongol-ongol Gula Aren
- Siapkan of Bahan A:.
- Gunakan 150 gr of gula aren/merah, sisir.
- Gunakan 1 sdt of gula pasir (optional, resep asli tidak pakai).
- Siapkan 1/2 sdt of vanilla bubuk (optional, resep asli tidak pakai).
- Siapkan 150 ml of air.
- Sediakan 1 lembar of daun pandan, ikat simpul.
- Siapkan of Bahan B:.
- Sediakan 125 gr of tepung tapioka/sagu.
- Siapkan 250 ml of air.
- Dibutuhkan of Topping:.
- Diperlukan 1/2 butir of kelapa parut.
- Diperlukan 1/8 sdt of garam.
- Sediakan 1 lembar of daun pandan, ikat simpul.
Langkah-langkah memasak (1.15) Ongol-ongol Gula Aren
- Campur & kukus bahan topping selama 20 menit (agar tidak mudah basi), sisihkan.
- Campur bahan A, masak hingga mendidih dan gula larut, saring.
- Campur bahan B, aduk rata.
- Di panci anti lengket, campur bahan A + B, nyalakan api, masak dg api sedang, aduk terus hingga kental dg tekstur seperti lem dan transparan. Matikan api…
- Saat masih panas, bentuk dg menggunakan 2 buah sendok.
- Lapisi dg topping.
- Sajikan.
- Gula Aren yg digunakan.