Bumbu Pecel.
Lihat juga resep Bumbu pecel home made enak lainnya. Resep Bumbu Pecel Bahan-bahannya: Sayuran-sayuran yg sudah direbus sesuai selera Bawang merah secukupnya Bawang putih secukupnya Cabe merah keriting dan. Usaha bumbu pecel merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga.
Terbuat dari bumbu kacang, pecel memiliki rasa manis dan pedas yang dominan.
Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran.
Bumbu Pecel Bu Rejo adalah bumbu pecel khas yogyakarta yang sehat karena tanpa Sejak kapan ya, saya mengenal bumbu pecel Sinti?
Sobat dapat menyiapkan Bumbu Pecel hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bumbu Pecel yuk!
Bahan Bumbu Pecel
- Diperlukan 500 gr of kacang tanah.
- Gunakan 250 gr of gula jawa/ gula merah.
- Diperlukan 1 sdt of asam jawa buang isinya.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of minyak untuk goreng kacang.
- Sediakan Sesuai selera of daun jeruk (saya nggak pakai).
- Gunakan of Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 100 gr of cabe merah besar.
- Gunakan 10 of cabe rawit merah.
- Gunakan 5 butir of kencur.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih kating.
- Siapkan 5 butir of bawang merah.
- Diperlukan 1 saset of terasi abc.
Kalau tidak salah dari jaman saya belum menikah.
Bumbu pecel cukup banyak dijual di berbagai tempat baik pasar tradisional maupun supermarket-supermarket.
Tim bisnisukm berhasil menemui salah satu pembuatnya, Caroline Suteja Kumala.
Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur Memang bumbu pecel instan mudah didapatkan, tapi kalau ingin yang terjamin kebersihannya, lebih.
Langkah-langkah memasak Bumbu Pecel
- Siapkan bahan, goreng/sangrai kacang terlebih dahulu tunggu sampai dingin sisihkan.
- Blender kacang yg tlah digoreng sampai halus sisihkan.
- Potong2 duo cabe lalu goreng sampai layu angkat,lalu goreng juga bawang putih,bawang merah,kencur,terasi,lalu uleg/ blender semua bumbu kecuali gula merah sampai halus..
- Kalau sudah halus masukan gula merahnya uleg lagi sampai tercampur rata.
- Dalam wadah campurkan bumbu yg telah dihaluskan dengan kacang yg telah diblender, tambahkan garam secukupnya lalu aduk dan tanganya pakai plastik biar nggak pedas kena cabe, aduk sampai rata saya tak bikin bulat sambil ditekan sampai berminyak bumbunya lalu simpan dalam wadah tertutup.
- Ambil seperlunya kalau mau makan dan dipadukan dg sayuran apa aja cocok,selebihnya simpan kembali..
Bumbu pecel seperti ini memang lebih praktis disimpan dan bisa digunakan untuk beberapa kali memasak.
Kalau Anda ingin membuat bumbu pecel sendiri, silakan simak resep berikut ini.
Faktanya bumbu pecel yang jadi santapan orang-orang se-nusantara ini banyak sekali variasinya.
Resep bumbu pecel khas madiun telah menjadi menu keluarga indonesia.
Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya.