Ayam Suwir Tempe pedas manis daun jeruk.
Kawan-kawan dapat memasak Ayam Suwir Tempe pedas manis daun jeruk hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Suwir Tempe pedas manis daun jeruk yuk!
Bahan Ayam Suwir Tempe pedas manis daun jeruk
- Siapkan 1/2 kg of Dada Ayam fillet.
- Siapkan 1 bh of Tempe kotak.
- Siapkan 2 lbr of Daun Salam.
- Siapkan 4 lbr of Daun Jeruk.
- Diperlukan 4 bh of bawang putih.
- Sediakan 10 bh of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of Laos.
- Siapkan 8 bh of cabe rawit.
- Sediakan 1 ptg of daun bawang.
- Gunakan 1 bh of tomat.
- Diperlukan 1 btg of serai.
- Diperlukan secukupnya of Merica.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Gula.
- Diperlukan secukupnya of Kecap.
- Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of Air kaldu ayam.
Cara membuat Ayam Suwir Tempe pedas manis daun jeruk
- Rebus daging ayam beserta daun salam selama 15 menit.
- Uleg kasar bumbu tumisnya (bawang merah, bawang putih, Laos, daun jeruk 2 lbr, cabe rawit, tomat, garam).
- Potong tempe menjadi bagian kecil – kecil.
- Potong 2 lbr Daun jeruk dan daun bawang menjadi bagian kecil kecil.
- Jika ayam sudah terlihat putih, tiriskan dan dinginkan ayam tersebut lalu goreng dengan minyak goreng panas hingga setengah kecoklatan.
- Goreng tempe yg sudah dipotong kecil-kecil tadi hingga kecoklatan.
- Setelah ayam digoreng, dinginkan dan suwir ayam hingga menjadi bagian kecil.
- Tumis bumbu tumis yg diuleg kasar tadi dan masukkan daun bawang da daun jeruk yg sudah dipotong kecil-kecil dan garam, merica, gula, kecap, air kaldu ayam secukupnya.
- Tumis bumbu hingga wangi, kemudian masukan ayam suwir dan tempe yg sudah digoreng td.
- Tumis hingga terlihat coklat dan kering.
- Ayam suwir tempe daun jeruk siap dihidangkan.