Rendang hati sapi dengan kacang merah.
Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Dari segi rasanya yang pasti lebih pedas dan tampilannya yang lebih merah akan menggugah selera makan.
Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
Bunda dapat memasak tanpa menggunakan cabe dan saat disajikan di tambah dengan sambal bawang.
Dengan demikian seluruh keluarga dapat menikmatinya terutama.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Rendang hati sapi dengan kacang merah hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang hati sapi dengan kacang merah!
Bahan Rendang hati sapi dengan kacang merah
- Dibutuhkan 1/2 kg of hati sapi.
- Dibutuhkan 1 bungkus of kacang merah.
- Gunakan 1/2 kg of santan kental.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 1 sdm of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm of bawang merah.
- Gunakan 1 sdm of lengkuas.
- Diperlukan 1 sdm of jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt of pala.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Gunakan 1 ons of cabe merah giling.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
- Diperlukan 1 sdm of pemasak rendang.
- Sediakan 1/2 sdt of kemiri halus.
- Diperlukan 1 sdm of kelapa sangrai yang sudah di haluskan.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Bahan daun :.
- Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk yang kecil-kecil.
- Gunakan 1 btng of serai.
- Sediakan 2 bh of asam Kandis yang kecil.
- Dibutuhkan of Bahan rempah :.
- Sediakan 1 bh of bunga Lawang yang besar.
- Diperlukan 2 cm of kayumanis.
- Siapkan 2 bh of kapulaga.
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan bumbu halus.
Kemudian masak semua bahan dengan api besar sampai mendidih, sambil diaduk-aduk.
Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan Jadi, saat berkesempatan untuk menikmatinya di luar negeri, kita akan merasa berada di Indonesia.
Cara membuat Rendang hati sapi dengan kacang merah
- Siapkan bahan.
- Rebus kacang merah.. tiriskan dan goreng sebentar.
- Tumis semua bahan kemudian masukkan hati sapi beri air 1/2 gelas tutup panci biar sampai mendidih kira2 10 menit.
- Masukkan santan sampai berminyak baru masuk kan kacang merah..cek rasa dan siap untuk di sajikan.
- Note: untuk menghasilkan rendang yang berminyak kacang merah sebaiknya di rebus dulu dan di goreng biar minyak rendang tidak dihisap sama kacang merah.
Kacang merah ini dapat membuat tekstur masakan rendang jadi semakin istimewa.
Apalagi jika bumbunya yang gurih bersama dengan kacang merah Nah silahkan coba resep rendang daging sapi kacang merah tersebut, dijamin Anda dan keluarga akan suka.
Jika suka pedas, bisa juga Anda.
Karena sudah tidak dengan rendang daging sapi, ternyata ada loh rendang hati sapi.
Bentuk dan cara masaknya gimana ya, yuk dicoba masakan rendang hati sapinya.