Pepes ayam.
Resep Pepes Ayam – Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat.
Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng.
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Pepes ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes ayam yuk!
Bahan Pepes ayam
- Diperlukan 500 gr of sayap ayam dicuci bersih & diberi perasan lemon. Diamkan.
- Dibutuhkan secukupnya of Daun pisang.
- Siapkan 2 butir of telur.
- Sediakan 4 batang of sereh diambil putihnya, dipotong2 tipis.
- Sediakan secukupnya of Daun kemangi.
- Diperlukan 3 buah of tomat hijau potong2.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe merah besar potong2.
- Sediakan of Garam/kaldu bubuk secukupnya apabila msh kurang.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 cm of jahe.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 2 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdm of minyak.
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya.
Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir.
Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat.
Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam
- Cuci bersih ayam yg telah diberi perasan lemon. Tiriskan. Lalu siapkan wadah, masukkan potongan ayam, bumbu halus, sereh, tomat, cabe merah, daun kemangi dan telur, aduk rata (gunakan sarung tangan plastik). Tambahkan garam/kaldu bubuk/gula secukupnya (apabila msh terasa kurang), test rasa..
- Siapkan daun pisang, panaskan biar daunnya lebih lembut dan mudah dibentuk. Masukkan potongan2 ayam yg sudah dibumbui ke dlm daun lalu bungkus, sampai potongan ayam habis. Panaskan kukusan, lalu masukkan pepes ayam td, biarkan selama 25 menit dg api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dg nasi hangat, it's so yummy 😉. Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🙏.
Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama.
Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma.
Resep Pepes Daging Ayam Infoikan.com Pernah membuat resep pepes ayam kemangi? atau ingin tau Siapa sih yang menolak pepes ayam, salah satu masakan dengan bumbu yang sedap dan enak.
Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke.
Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat.
