Resep: Pesmol ikan kembung Kekinian

Pesmol ikan kembung.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Pesmol ikan kembung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol ikan kembung!

Bahan Pesmol ikan kembung

1. Dibutuhkan 4 ekor of ikan kembung.
2. Gunakan of Bumbu halus.
3. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
4. Sediakan 4 siung of bawang putih.
5. Sediakan 4 of kemiri.
6. Sediakan 7 of cabe merah.
7. Gunakan 1 ruas of kunyit.
8. Gunakan 1 ruas of jahe.
9. Sediakan of Bumbu tambahan.
10. Diperlukan 1 batang of sereh memarkan.
11. Sediakan of lengkuas seukuran ibu jari, memarkan.
12. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
13. Siapkan secukupnya of gula, garam, minyak, air.
14. Gunakan 7 of cabe rawit merah.
15. Sediakan 9 of cabe rawit hijau.
16. Gunakan 1 buah of wortel ukuran besar, potong memanjang.
17. Siapkan 1 buah of mentimun ukuran besar, potong memanjang, buang bijinya.
18. Sediakan of jeruk nipis.

Cara membuat Pesmol ikan kembung

1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, tunggu sekitar 10 menit, kemudian goreng, setelah matang, angkat, lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, aduk-aduk.

3. Masukkan wortel, cabe rawit, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan mentimun, lalu bubuhi gula, dan garam, tunggu hingga matang, koreksi rasa sesuai selera.

4. Masukkan ikan yang telah di goreng, tunggu sebentar agar bumbunya lebih meresap, lalu sajikan.