Kerupuk Nasi Ulen.
Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis. kerupuk puli tanpa bleng. kerupuk nasi sisa tepung terigu. Kemarin habis syukuran dirumah, ada nasi sisa jadi diolah deh jadi kerupuk dr pd dibuang kan sayang.
Biasanya kerupuk-kerupuk tersebut khas dari suatu daerah.
Tidak heran jika tekstur dan bentuknya Blender nasi dengan air hingga halus.
Campurkan dengan bawang putih, garam dan ketumbar bubuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Kerupuk Nasi Ulen hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kerupuk Nasi Ulen!
Bahan Kerupuk Nasi Ulen
- Diperlukan 1 mangkuk of nasi sisa.
- Sediakan secukupnya of Tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan secukupnya of Garam& penyedap rasa.
Proses pembuatan kerupuk nasi udang memiliki bahan yang mudah dicari di warung-warung sekitar, yaitu udang halus, tepung beras, tepung terigu, garam, bawang, dan penyedap rasa.
Biasanya kalo punya nasi sisa di apain nich moms?
Kalo di buang, duhh sayang banget ya.
Sekarang kalo ada nasi sisa, ngga usah di buang.
Langkah-langkah membuat Kerupuk Nasi Ulen
- Rendam nasi semalaman. Tiriskan dan blender nasi sampai halus. Tambahkan bumbu yg dhaluskan dan tepung tapioka secukupnya. Uleni sampai adonan kalis. Jika masih benyek tambahkan tepung& uleni lg sampai kalis. Ambil sedikit adonan& bentuk agak lonjong. Lakukan sampai adonan habis..
- Lalu rebus semua adonan sampai mengapung. Tiriskan dan biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan kedalam kulkas sampai agak mengeras 6-9 jam(aku taruh pagi2 siangnya aku iris). Ambil adonan dr kulkas dan iris tipis2. Lalu tata dalam nampan atau wadah lain..
- Jemur kerupuk sampai kering. Setelah kering. Kerupuk bisa langsung dgoreng..
Kerupuk dari nasi ini cuma dibuat dari tiga bahan dasar, yaitu nasi putih, tapioka, dan bawang putih.
Merdeka.com – Olahan nasi sisa pertama yang bisa dibuat adalah kerupuk. : Kerupuk gendar Kerupuk gendar terkadang disebut gendar saja, adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa.
Nasi sisa bisa diolah menjadi makanan lezat, seperti kerupuk nasi ini!
Rasa kerupuk nasi yang gurih dan lezat pasti akan membuatmu Yuk, simak rekomendasi kerupuk nasi dari BP-Guide berikut ini.
Memang ada sih yang ngasih kerupuk ke nasi gorengnya, tapi bukan suatu keharusan, malah sangat jarang banget.