Tom Yum Bakso Seafood.
Sobat dapat membuat Tom Yum Bakso Seafood hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tom Yum Bakso Seafood yuk!
Bahan-bahan Tom Yum Bakso Seafood
- Gunakan 700 gr of mix bakso seafood (isi 40 biji).
- Dibutuhkan Sepotong of fillet ikan dori dipotong dadu.
- Sediakan 1300 ml of air.
- Sediakan 15 of cabe merah keriting iris tipis.
- Dibutuhkan 5 of bawang merah besar diiris tipis.
- Sediakan 3 siung of bawang putih diiris tipis.
- Gunakan 2 batang of sereh ambil bagian yg putih diiris tipis.
- Dibutuhkan Segenggam of daun jeruk.
- Sediakan 2 cm of lengkuas kupas digeprek.
- Sediakan secukupnya of Gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 2 sm of kecap ikan.
- Gunakan 1 of jeruk nipis diambil airnya.
- Dibutuhkan 1-2 sm of cuka masak.
- Siapkan 2 sm of saus tiram.
Langkah-langkah memasak Tom Yum Bakso Seafood
- Blender halus bumbu2 yg telah diiris tipis. Cabe, bawang merah, bawang putih, serai, sedikit air. Tumis bumbu halus tadi dalam panci dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan daun jeruk dan lengkuas. Aduk sampai harum. Tambahkan air..
- Beri bumbu2 garam, gula, kaldu bubuk, kecap ikan, saus tiram, air jeruk nipis dan cuka. Tes rasa. Jika sudah pas rasanya asam, asin dan manis nya, masukkan macam2 bakso seafood dan potongan ikan dori. Masak hingga mendidih lalu matikan api..
- Bisa juga disajikan dengan disiram diatas mie yg telah direbus (mie tom yum). Atau disajikan sebagai sup. Selamat mencoba.