Nasi Goreng Daun Mengkudu.
Penggunaan daun mengkudu membuat nasi goreng ini makin nikmat dan kaya khasiat. Sesuai namanya, nasi goreng ini diracik dengan bahan utama irisan daun mengkudu. Jika biasanya daun mengkudu digunakan sebagai campuran jamu, maka kali ini diolah menjadi sajian yang lebih nikmat.
Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Sederhana Spesial Asli Enak.
Sepintas tampilan menu nasi goreng mengkudu ini mirip banget dengan nasi goreng kampung biasa hampir tidak ada bedanya.
Bumbunya pun hampir sama, hanya cabai hijau.
Kalian dapat menghidangkan Nasi Goreng Daun Mengkudu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Goreng Daun Mengkudu yuk!
Bahan-bahan Nasi Goreng Daun Mengkudu
- Siapkan 10-15 lembar of Daun Mengkudu (saya suka yg lebih banyak daunnya).
- Siapkan 2 piring of Nasi kemarin.
- Sediakan 2 sdm of Minyak Goreng untuk menumis.
- Gunakan 1 butir of Telur Ayam.
- Gunakan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 5 siung of Bawang Merah.
- Gunakan 3 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 5 buah of Cabai Merah Keriting.
- Sediakan 9 buah of Cabai Rawit Merah (sesuai selera ya).
- Gunakan 1 ruas of Kunyit.
- Siapkan 1/2 buah of Tomat.
- Gunakan 1 bungkus of Terasi ABC (ukuran kecil).
- Siapkan 1/4 sdm of Garam (sesuai selera).
- Gunakan 1/4 sdm of Royco rasa ayam.
Daun mengkudu yang masih segar dicuci dan digulung mirip cerutu, dibelah memanjang kemudian dipotong-potong sehingga menghasilkan potongan selebar kuku atau Telur goreng diletakan di atas hidangan nasi goreng mengkudu, tambahkan irisan mentimun dipinggirnya dan siap dihidangkan.
Cara Membuat Nasi Goreng Daun Jeruk: Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
Cara Membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu.
Jangan membayangkan rasanya akan aneh karena menggunakan bahan dedaunan.
Langkah-langkah membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu
- Siapkan semua bahan, iris daun mengkudu & kupas bawang lalu cuci dengan air bersih.
- Uleg bumbu (ga usah terlalu halus) kemudian tumis sampai harum.
- Setelah bumbu harum masukkan telur ayam sambil diaduk-aduk lalu tambahkan daun mengkudu tunggu sampai daun layu.
- Masukkan nasi, aduk rata sampai semua nasi berwarna kuning tambahkan royco & garam, cicipi sebelum diangkat.
- Sajikan nasi goreng dengan pelengkapnya ya (sesuai selera saja), dimakan selagi hangat lebih enak .
Nasi goreng ini justru terkenal enak dan sehat.
Daun mengkudu biasanya akan diiris tipis lalu ditumis bersama bumbu, kemudian nasi putih dimasukkan ke dalam wajan.
Sayangnya belum banyak yang tahu fakta ini dan masih menganggap bahwa nasi goreng merupakan makanan asli Indonesia.
Masih simpang siur tentang bangsa mana yang menciptakan makanan ini.
Karena kalau yang dipakai adalah daun tua maka rasa nasi gorengnya akan menjadi pahit.