Kepala manyung Kuah kuning.
SALAM NGEMPLOK. love you guys xoxoxoxoxoxoxoxoxo Semoga suka dengan videonya ya. Untuk update kegiatanku setiap hari pantau terus : – Instagram. Dikirimin mertua ikan manyung yang sudah diasap,ada kepala,badang ekor komplit deh,akhirnya kepala ana bumbuin mangut aja pake santan di kasih irisan lombok ijo,tomat dan kemangi.cocok buat makan siang karena suami berangkatnya siang.
Olahan yang biasa menggunakan ikan kakap merah ini, jadi teman pas untuk sajian papeda.
Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.
Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Kepala manyung Kuah kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepala manyung Kuah kuning yuk!
Bahan Kepala manyung Kuah kuning
- Siapkan 1 of kepala manyung besar yang bertnya 1-1,5 kg.
- Sediakan 1 butir of santan kelapa.
- Sediakan 6 buah of cabe setan.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of duan salam.
- Dibutuhkan 2 batang of sere.
- Diperlukan 2 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan secukupnya of Kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya of Ketumbar.
- Diperlukan secukupnya of Kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 of jeruk lemon.
Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas.
Ndas manyung adalah bagian kepala ikan manyung. *Ndas* dalam bahasa Jawa berarti kepala.
Intisari-Online.com – Rujukan mangut saya memang cuma satu.
Kuah bersantan dan gurih, dengan tendangan trasi yang cukup terasa.
Cara membuat Kepala manyung Kuah kuning
- Potong2 kepala manyung, cuci bersih, campur dengan garam dan perasan jeruk lemon….
- Haluskan semua bumbu kecuali, daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sere.
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu,Tumis sampai harum dan layu bumbu setelh itu masukkan kepala manyung tumis lagi dan masukkan santen tunggu sampai mendidih dan aduk2 jngn sampai santennya pecah,jika mau semakin pedes tambahkan cabe utuh…jika ikan sudah mateng merata, matikan kompor dan Sayur kepala manyungnya siap dihidangkan bersama keluarga,,.
Selain digoreng, lele yang dimangut biasanya dimasak dengan cara diasap.
Carilah kunyit kasturi (kuning), blender atau ulek sampai halus sebelum dicampurkan dengan sedikit minyak kelapa.
Bu Warsih adalah pemasak kelo mrico kepala ikan manyung paling mantap di Rembang Jateng Indonesia.
Be happy. Видео RESEP KELO MERICA KEPALA IKAN MANYUNG: MANTAP ! канала Awi Ono.
Kepala Ikan Manyung dari restoran Bu Fat Cipete ini menjadi salah satu menu andalan yang ngga biasa.