Bolu Ketan Hitam.
Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya. Dan aromanya itu lo sangat lezat. Like, Komen, dan Subscribe yaa. Kini, tepung ketan hitam bisa dengan mudah Anda dapatkan di toko bahan kue dan supermarket.
Kue basah ini bisa tahan cukup lama ya, di suhu ruang hingga tiga hari.
Di dalam kulkas bisa sampai lima hari, namun teksturnya akan mengeras.
Bolu ketan hitam memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bolu dari tepung terigu, malahan bolu ketan hitam memiliki rasa yang lebih legit dan lembut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Bolu Ketan Hitam hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Ketan Hitam yuk!
Bahan Bolu Ketan Hitam
- Dibutuhkan 250 gr of tepung ketan hitam.
- Gunakan 6 butir of telur.
- Diperlukan 175 gr of gula pasir.
- Siapkan 65 ml of kara.
- Siapkan 125 ml of minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdt of SP.
- Sediakan 1 sdt of BP.
Kue Bolu Ketan Hitam yang lembut ini cocok banget buat kamu yang suka menikmati sore hari dengan ditemani secangkir teh.
Tepung ketan hitam menjadi bahan utama dalam pembuatan bolu ini.
Lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil dikocok dengan mixer berkecepatan.
Bolu ketan hitam paling cocok dihidangkan bersama whipped cream atau jadi pendamping secangkir kopi hitam.
Cara membuat Bolu Ketan Hitam
- Kocok telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi sekitar 15 menit..
- Turunkan kecepatan ke nomor 2 lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit..
- Lanjut turunkan kecepatan ke nomor 1. Masukkan kara dan minyak..
- Setelah tercampur rata. Matikan mixer. Lali tuangkan adonan dalam cetakan. Hentakkan adonan sebanyak 3x..
- Setelah itu kukus selama 30 menit atau sampai bolu matang dengan kukusan tang sebelum nya sudah di panaskan..
Oh iya, bolu ketan hitam juga bisa tahan sampai satu minggu asal di simpan di wadah.
Bolu kukus ketan hitam memiliki tekstur yang berbeda dengan jenis bolu kukus lainnya yang cenderung lebih ringan dan lembut.
Tertarik untuk segera mencoba di rumah, kan?
Brilio.net – Camilan bolu panggang memang sangat beragam.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.