Ayam kecap pedas.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice. Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara.
Namun sebenarnya bumbu dan cara pembuatannya tidak terlalu sulit, bagi Anda yang pemuli.
Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan.
Kalian dapat menyiapkan Ayam kecap pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam kecap pedas!
Bahan-bahan Ayam kecap pedas
- Siapkan 1 ekor of ayam, potong- potong.
- Gunakan of Bumbu yg di rajang :.
- Siapkan 7 of cabe rawit merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan 8 of cabe hijau keriting (sesuai selera).
- Gunakan 7 of bawang merah.
- Sediakan 4 of bawang putih.
- Diperlukan 1 buah of bawang bombay.
- Gunakan secukupnya of lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Gunakan secukupnya of Kaldu bubuk, gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm of saos tiram.
- Gunakan 1 sdm of saos cabe.
- Siapkan of Kecap manis secukup nya.
Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah.
Inilah masakan rumahan terkenal – resep ayam suwir kecap pedas!
Maklum, sekarang ini banyak sekali olahan ayam pedas yang kekinian – contohnya ayam geprek dengan segala modifikasinya.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Langkah-langkah memasak Ayam kecap pedas
- Cuci bersih ayam, lalu bumbui dengan garam dan lada diamkan kurang lebih 15 menit.
- Panas kan minyak yg agak banyak, lalu goreng ayam hingga setengah matang (kalo saya suka sampe garing biar nanti ada kriuk2 nya ).
- Setelah ayam matang, angkat lalu sisihkan dahulu..
- Tumis bumbu yg di rajang hingga harum dan matang. Lalu tambahkan air, saos tiram, saos cabe dan kecap manis.
- Kemudian masukan ayam ke dalam bumbu.. Beri garam, lada, gula dn kaldu bubuk. (disini ladanya agak banyak ya biar terasa).
- Masak hingga saos mengental. Jangan lupa tes rasa jika..
- Jika air sudah menyusut, ras sudh pas dan saos sudah mengental matikan api. Ayam siap di sajikan.
Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
Language: Share this at Ayam Goreng Kecap Pedas.
Bagi yang suka bumbu kecap, mungkin resep ayam goreng kecap pedas berikut yang Anda cari.
Rasa kecap yang manis dan pedasnya cabe rawit, ditambah dengan aroma merica dan bawang putih. resep ayam goreng ayam goreng itu bisa dibikin macemmacem rasanya~ . ayam goreng kecap pedas via www.fimela.com.