Soto ayam bening khas Solo (edisi diet).
Soto, hidangan yang tidak ada matinya. Masakan ini mungkin jenis hidangan terfavorit di keluarga. Soto ayam bening khas Solo (edisi diet).
It won't be the traditional soto ayam bening, but hey…nobody will punish you for that.
Resep soto ayam bening berikutnya datang dari kota Solo.
Soto ayam khas Solo juga biasa disebut dengan Soto Gading atau Soto Kwali.
Teman-teman dapat menghidangkan Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) yuk!
Bahan-bahan Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)
- Gunakan 1 kg of dada ayam.
- Gunakan 1 ons of tauge.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan of Bumbu Utuh.
- Dibutuhkan 1 cm of lengkuas.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Sediakan 1-2 buah of cengkeh.
- Sediakan 1/2 buah of bunga lawang.
- Siapkan of lain lain.
- Sediakan of minyak untuk menumis.
- Siapkan Sedikit of garam.
- Gunakan sedikit of gula (skip utk suami sy yg diet).
- Diperlukan sedikit of kaldu jamur.
- Sediakan of Seledri.
- Siapkan of Telur rebus (opsional).
- Sediakan of Kentang (opsional).
Aduk semua bahan yang telah dicampur tersebut hingga merata.
Soto ayam khas Solo ini pada umumnya disajikan.
Buat yang lagi main ke solo wajib mampir cicipin salah satu soto yg jadi sasaran wajib pencinta kuliner ini.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain.
Langkah-langkah memasak Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)
- Cuci bersih dada ayam, potong2 dan rebus setengah matang. Di panci yg berbeda, rebus tauge sampai matang. Kupas & potong2 kentang (opsional).
- Uleg/haluskan bawang merah & bawang putih. Lalu siapkan juga bumbu2 utuh.
- Panaskan minyak goreng & tumis semua bumbu (bumbu halus & bumbu utuh) sampai harum. Setelah itu ambil air kaldu dari rebusan ayam, saring sambil dituang di panci tumisan bumbu. Masukkan juga kentang & telur (opsional). Lalu tambahkan gula (skip ya kalau on diet jg sprt paksu), garam & kaldu jamur. Kemudian cicipi & seimbangkan rasa.
- Ketika ayam sudah matang, angkat lalu sajikan bersama tauge. Bisa juga ditambahkan telur rebus (opsional). Di masakan kali ini sy juga tambahkan kentang 1 biji utk pengganti nasi nya paksu .
- Notes: Apabila ingin lebih segar, bisa ditambahkan tomat 1/2 buah atau tomat hijau yg kecil 1 buah.
Cita rasa dan cara mendidih dan semua bumbu benar-benar meresap, angkat e.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.