Seblak Kering.
Seblak sendiri terdiri dari dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah. Sebenarnya, cara membuat seblak kering tak jauh beda dengan kerupuk pedas kebanyakan seperti makaroni pedas. Lezatnya seblak kerupuk kering jebred adalah cemilan nikmat yang akan bisa anda buat di rumah dengan Dibawah ini adalah rangkaian resep membuat seblak kerupuk kering jebred yang sedap.
Salah satunya seblak kering tanpa kuah yang sangat gurih.
Apalagi dipadukan dengan ceker, dijamin makin nikmat.
Berikut resep dan cara membuat seblak kering ceker yang lezat.
Kawan-kawan dapat membuat Seblak Kering hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Seblak Kering yuk!
Bahan Seblak Kering
- Gunakan 1/4 kg of Kerupuk warna warni.
- Sediakan secukupnya of cabe kering.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 ruas of kencur.
- Dibutuhkan secukupnya of daun jeruk.
- Sediakan secukupnya of penyedap.
- Gunakan 1 L of minyak goreng.
Cara membuat seblak basah dengan kuah ataupun kering sebenarnya sangat mudah dan sederhana.
Yang paling penting tentu saja bumbu seblak nya harus pas disesuaikan dengan selera dan level.
Resep berikutnya dari variasi seblak adalah seblak kering.
Berbeda dengan seblak basah, seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing seperti kerupuk pada umumnya.
Langkah-langkah memasak Seblak Kering
- Cuci bersih semua bahan, keringkan..
- Masukkan kerupuk ke dalam wajan, tuang minyak hingga kerupuk terendam semua (minyak masih dingin)..
- Nyalakan kompor, pakai api kecil saja, sambil terus diaduk kerupuknya..
- Jika sudah matang, kerupung akan mengapung dan kalau dites teksturnya sudah renyah. Angkat dan tiriskan. Sebaiknya gunakan tisu makan untuk menyerap minyaknya..
- Siapkan bumbu taburnya, blender cabe kering, sisihkan. Iris tipis bawang, kencur dan daun jeruk (buang tulang daunnya)..
- Goreng secara terpisah, bawang, kencur dan daun jeruk. Pastikan semuanya kering tapi tidak gosong..
- Tumbuk bawang dan kencur yg sudah digoreng. Campurkan dengan daun jeruk dan bubuk cabe kering. Jangan lupa tambahkan penyedap..
- Campurkan bumbu tabur dengan kerupuk. Aduk rata. Lebih mudah di-shake ditoples..
- Siap untuk ngemil..
Ada olahan seblak kering, dan juga seblak basah.
Cara masak seblak kering sebagai berikut : Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur dan cabai rawit serta cabai merahnya.
Waralaba Kan – Seblak merupakan salah satu makanan rakyat Indonesia yang terkenal.
Seblak lebih banyak dikenal sebagai makanan khas dari Sunda, lebih tepatnya Bandung, Jawa Barat.
Resep seblak – Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah.