Seblak Basah Ceker Ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Seblak Basah Ceker Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Seblak Basah Ceker Ayam!
Bahan Seblak Basah Ceker Ayam
- Gunakan 100 gram of campuran kerupuk ikan/udang, (pilih kerupuk yang tebal irisannya).
- Siapkan 10 buah of ceker ayam.
- Diperlukan 10 buah of bakso daging sapi, iris tipis.
- Dibutuhkan 3 buah of Sosis Ayam, iris Tipis (Opsi).
- Dibutuhkan 5 buah of Tempura, Iris Tipis (Opsi).
- Dibutuhkan 250 ml of Air Kaldu/air biasa.
- Siapkan 250 ml of Air (untuk merebus Ceker dan Kerupuk).
- Diperlukan 1 Batang of Daun Bawang (Rajang Halus).
- Gunakan of bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah of Cabe Rawit (atau jumlah nya sesuai selera).
- Gunakan 3 siung of Bawang Putih.
- Siapkan 3 siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 1 sdm of Minyak (Untuk menumis).
- Dibutuhkan of bumbu lainnya :.
- Siapkan Secukupnya of Garam,Merica dan Gula.
- Siapkan 2 sdm of Saos Tomat Botolan.
- Dibutuhkan Secukupnya of Kecap.
- Sediakan of pelengkap :.
- Gunakan of Bawang Merah Goreng.
- Diperlukan Irisan of daun Bawang.
- Siapkan irisan of Cabe Rawit.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah Ceker Ayam
- Siapkan panci, beri air secukupnya dan masukkan ceker ayam. Rebus hingga ceker menjadi sangat lunak. Tambahkan air jika habis dan ceker ayam belum lunak. Matikan api dan sisihkan. Siapkan panci kecil, beri air dan masak hingga mendidih. Masukkan kerupuk kering, rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan..
- Siapkan wajan/panci, panaskan 1 sendok makan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangkan tumisan bumbu ke panci berisi ceker ayam. Tambahkan 250 ml air kaldu, masak hingga mendidih..
- Masukkan bakso, kerupuk rebus, daun bawang dan semua bumbu lainnya aduk sebentar. Masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Sesuaikan garam dan gula, angkat. Sajikan panas-panas dengan taburan bawang merah goreng, Super yummy!.