Cara Memasak Pan Fried Steak dengan Mashed Potato dan Steamed Asparagus yang Enak!

Pan Fried Steak dengan Mashed Potato dan Steamed Asparagus.

Kawan-kawan dapat memasak Pan Fried Steak dengan Mashed Potato dan Steamed Asparagus hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pan Fried Steak dengan Mashed Potato dan Steamed Asparagus yuk!

Bahan-bahan Pan Fried Steak dengan Mashed Potato dan Steamed Asparagus

1. Dibutuhkan 200 gram of Rib Eye (berat dan jenis daging sesuai selera, tetapi usahakan tebal).
2. Gunakan 1 pack of asparagus segar (sekitar 20 batang).
3. Sediakan 4 buah of kentang.
4. Sediakan secukupnya of susu ultra full cream.
5. Diperlukan 1 strip of butter (saya pakai anchor yang salted).
6. Diperlukan secukupnya of garam.
7. Sediakan secukupnya of merica.
8. Siapkan secukupnya of olive oil.
9. Dibutuhkan secukupnya of A1 sauce.

Cara memasak Pan Fried Steak dengan Mashed Potato dan Steamed Asparagus

1. Cuci kentang hingga bersih. Kuliti dan hilangkan mata yang menempel. Bilas. Rendam air garam 15 menit. Bilas..

2. Rebus kentang. Air sebisa mungkin menutupi kentang, sehingga dapat matang merata dan cepat empuk. Tanda kentang siap diolah adalah ketika garpu ditekan, kentang akan membelah dengan mudah..

3. Buang air kentang. Hancurkan kentang dengan garpu atau penghancur kentang selagi panas..

4. Masukkan 3/4 bagian butter (dipotong kecil kecil agar mudah leleh di kentang). Aduk hingga rata..

5. Tambahkan susu hingga kekentalan dan kelembutan mashed potato sesuai dengan selera anda. Jangan lupa tambahkan garam dan merica secukupnya..

6. Potong ujung asparagus. Cuci bersih. Lalu kukus dengan api sedang hingga berwarna hijau segar (saya kukusnya sekitar 10 menit api sedang kecil).

7. Pastikan daging anda sudah suhu ruangan. Coba tekan untuk cek dalamnya tidak es..

8. Lumuri daging anda dengan garam dan mericap secukupnya. Agak ditekan ringan ketika melumuri. Lalu beri sedikit olive oil di sisi atas dan bawah. Diamkan 10-15 menit agar meresap.

9. Panaskan teflon. Api sedang saja. Tunggu teflon panas. Masukkan daging. Nyalakan timer anda. Balik tiap 2 menit. Jangan lupa beri sedikit butter ketika sudah agak coklat. Waktu masak sesuaikan dengan tingkat kematangan yang diinginkan..

10. Angkat. Diamkan 5 menit. Sajikan. Jangan lupa sertakan saus A1 atau saus apapun sesuai dengan selera anda..

11. Note:
    Saya daging ketebalan 1cm++ total masaknya 8 menit jadi well done.
    Jadi bisa dikira kira ya.

    Oh ya, ketika masak, jangan ditusuk garpu atau pisau, supaya juice nya tidak hilang. Karena juice nya yg buat dagingnya yummy..