Cara Memasak Lontong Sayur Anti Ribet!

Lontong Sayur.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong sayur is related and quite similar to Ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk.

Lontong sayur Betawi is a traditional dish of hard-boiled rice with vegetable curry from Jakarta region.

It was one of the Indonesian dishes that I grew up having it so often for breakfast.

I remember when I was a little girl, I used to get excited whenever we visited my auntie who lived in the northern part of Jakarta.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Lontong Sayur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Sayur yuk!

Bahan-bahan Lontong Sayur

1. Sediakan 1 buah of labu siam ukuran besar.
2. Sediakan of Lontong.
3. Dibutuhkan 8 batang of kacang panjang bisa diganti buncis.
4. Gunakan 3 bh of telur ayam.
5. Siapkan 2 buah of tahu putih.
6. Diperlukan of Atau 1/2 papan tempe, saya tdk suka tempe yg di sayur.
7. Diperlukan 1 of santan kara segitiga.
8. Siapkan 2 lembar of daun salam.
9. Dibutuhkan of Garam.
10. Siapkan of Gula.
11. Diperlukan of Penyedap rasa.
12. Siapkan of Bahan dihaluskan.
13. Diperlukan 8 siung of Bawang merah.
14. Dibutuhkan 6 siung of Bawang putih.
15. Dibutuhkan 8 bh of Cabe merah keriting.
16. Dibutuhkan 8 bh of cabe rawit (jika tidak suka pedas boleh di skip).
17. Dibutuhkan of Kemiri yg sudah diiris dan disangrai.
18. Sediakan of Bumbu geprek.
19. Gunakan 2 ruas jari of lengkuas.
20. Sediakan 2 batang of sereh ukuran sedang.

Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Lihat juga resep Lontong Sayur Ayam Suwir

Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

It serves as the base for this savory morning favorite, a coconut-milk curry made with young papaya, soy-braised tofu and hard-boiled eggs.

Cara membuat Lontong Sayur

1. Potong labu siam ukuran korek api, iris kacang panjang ukuran seruas jari, potong dadu tahu/tempe. Sisihkan.

2. Rebus telur sampai matang, kupas, sisihkan..

3. Siapkan penggorengan, panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh dan daun salam sampai bumbu matang dan tidak bau langu. Sisihkan.

4. Rebus air dalam panci, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masukkan kacang panjang dan labu siam yg sudah diiris..

5. Masukkan santan, aduk agar santan tidak pecah..

6. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Lontong sayur biasanya rasanya gurih dan agak manis. Sesuaikan sesuai selera..

7. Jika kuah sudah mulai mendidih, masukkan tahu atau tempe dan telur rebus. Jika sudah mendidih, matikan kompor..

8. Potong-potong lontong, siram kuah lontong sayur. Sajikan dengan kerupuk..

Lontong Sayur Lodeh is an aromatic vegetable coconut curry which features compressed rice cake (better known as Lontong), complemented with a rich and mildly spicy broth and a host of healthy greens.

Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur.

Jakarta sebagai ibukota negara kita juga mempunyai segudang masakan khas yang mengundnag selera.

Salah satunya adalah resep lontong sayur betawi yang khas dna berbeda dengan lainnya.

Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya.