Cara Memasak Cucur Gula Merah Untuk Pemula!

Cucur Gula Merah.
Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Cucur Gula Merar, makanan khas jajanan pasar yang ternyata untuk membuatnya tak perlu butuh banyak bahan. Simak resep cucur ini untuk mengetahui tips anti gagal dalam membuatnya!

Yang pertama, kue cucur gula pasir dengan ciri berwarna merah muda.

Masak air bersama gula merah, gula pasir, serta daun pandan, masak hingga air mendidih dan gulanya larut sempurna.

Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Cucur Gula Merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cucur Gula Merah yuk!

Bahan-bahan Cucur Gula Merah

1. Dibutuhkan 120 gr of gula merah(me gula aren).
2. Gunakan 210 ml of air.
3. Diperlukan 100 gr of tepung terigu (me kunci biru).
4. Diperlukan 50 gr of tepung beras.
5. Diperlukan 1/2 sdm of gula pasir (tambahan dari saya).
6. Gunakan 1/2 sdt of garam.
7. Gunakan 1/4 sdt of pasta vanilla (tambahan dari saya).
8. Diperlukan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan.

Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.

Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah.

Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat.

Cara membuat Cucur Gula Merah

1. Siapkan semua bahan .

2. Masak gula dan air sampai gula larut,sisihkan.biarkan sampai hangat kuku(saya sampai dingin).

3. Ayak tepung terigu dan tepung beras, tambahkan garam dan pasta vanilla.tuang larutan gula sambil disaring .

4. Kocok gunakan whisk selama 3-4 menit(saya pakai Mixer selama 5 menit).

5. Diamkan selama 2 jam,saya buat adonan jam 9.30 pagi saya goreng jam 4 sore (saya tutup serbet dan piring) .

6. Panaskan 3 – 4 sdm minyak goreng dengan api sedang,kalo sudah panas tuang 1 sendok sayur adonan (sendok sayur kecil yg saya gunakan)tuangnya kasih jarak selalu aduk adonan sebelum menuangkan ke wajan .

7. Biarkan sampai muncul seratnya (lihat gambar biar lebih jelas abaikan wajan'a yg gelap gulita )kalo sudah seperti gambar terakhir .

8. Siram siram pakai minyak supaya topi/jambulnya timbul kalo sudah gak ada lagi terlihat adonan basah angkat dan tiriskan dipiring yg di alasi tissu dapur dengan cara dimiringkan jangan kelamaan menggorengnya nanti rendanya kering dan keras .

9. Kalo sudah dipakai menggoreng 3x tuang,minyaknya ditambah ya biarkan beberap detik supaya panasnya sama antara minyak yg di wajan dan yang baru dituang.saat menyiramkan minyak jangan terlalu pinggir banget karna adonan tengahnya yg masih basah bisa jatuh dan topi/jambulnya gak nimbul .

Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak dulu.

Lalu, ada rasa gula merah berwarna kecoklatan.

Jenis ini merupakan yang paling populer dan digemari oleh.

Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada.

Resep Kue Cucur Gula Merah. ©Shutterstock.