Coto makassar asli.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kuliner Nusantara Resep Coto Makassar Asli Lezat Dengan Cara Membuat Bumbu Coto Spesial Yang Bikin Ketagihan – Kami hadir lagi untuk anda para ibu atau para calon juru masak master dari.
Coto makassar yang merupakan salah satu jenis soto khas nusantara ini mengandung berbagai macam Jika kamu membaca resep coto makassar asli yang ada di artikel ini, pasti kamu berhasil.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Sobat dapat memasak Coto makassar asli hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Coto makassar asli!
Bahan-bahan Coto makassar asli
- Diperlukan of Bahan rebusan daging.
- Diperlukan 750 gr of daging (kalau di supermarket namanya daging rendang).
- Diperlukan 4 lembar of daun salam.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Bumbu A (diulek).
- Diperlukan 3 sdm of ketmbar utuh, sangrai.
- Gunakan 1 1/2 sdm of jintan utuh, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt of merica utuh, sangrai.
- Sediakan of Bumbu B (blender bersama bumbu A).
- Dibutuhkan 2 bonggol of bawang putih (sekitar 21 siung), goreng.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas, potong potong, goreng.
- Diperlukan 4 of serai, potong potong, goreng.
- Dibutuhkan 10 of kemiri, goreng.
- Siapkan of Bumbu C.
- Gunakan 120 gr of kacang tanah, goreng (boleh tambah kl suka lebih kental).
- Diperlukan of Bahan lain.
- Siapkan 1500 ml of air.
- Gunakan 1/2 sdm of garam.
- Sediakan 1/2 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm of penyedap.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe, geprek.
- Siapkan 5 cm of lengkuas, geprek.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng dan menumis.
Nah sekarang coto makassar yang lezat ini sudah siap untuk dinikmati.
Silahkan sajikan coto bersama buras untuk sajian layaknya coto Makassar asli.
Atau bisa juga mengganti buras dengan ketupat.
Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.
Langkah-langkah membuat Coto makassar asli
- Potong potong daging, rebus dengan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong kotak kotak sesuai selera.
- Siapkan bumbu A.
- Siapkan bumbu B.
- Blender bumbu A dan Bumbu B, tumis, sishkan.
- Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan.
- Rebus daging dengan 1500 ml air, 4 daun salam, campuran bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit.
- Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa.
- Sajikan bersama bawnag goreng dan daun bawang.
Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut.
Ingin menyajikan coto makassar yang hangat dan nikmat untuk keluarga yang spesial?
Menikmati coto Makassar yang gurih dan hangat tentu sangat nikmat di musim hujan.
Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!
Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!