Bumbu Pecel.
Lihat juga resep Bumbu pecel home made enak lainnya. Bumbu Pecel Enak Oleh-Oleh Khas Surabaya Tanpa Bahan Pengawet Sehingga Menyehatkan dan Bergizi. Usaha bumbu pecel merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga.
Tim bisnisukm berhasil menemui salah satu pembuatnya, Caroline Suteja Kumala.
Jika Anda kurang suka dengan aroma terasi pada resep yang pertama, maka pada resep yang kedua ini kita tidak akan menggunakannya.
Bumbu Pecel Bu Rejo adalah bumbu pecel khas yogyakarta yang sehat karena tanpa Sejak kapan ya, saya mengenal bumbu pecel Sinti?
Kamu dapat menyiapkan Bumbu Pecel hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bumbu Pecel yuk!
Bahan Bumbu Pecel
- Sediakan 250 gr of kacang tanah.
- Dibutuhkan 175 gr of gula jawa(yg tidak suka manis bs dikurangi jd 125-150gr).
- Gunakan 1 sdm of garam.
- Dibutuhkan 10 butir of bawang putih.
- Siapkan 5 butir of kencur ukuran sedang.
- Dibutuhkan 5 buah of cabai merah.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk *saya 5 krn suka banyak.
- Siapkan 5 mata asam of matang.
Kalau tidak salah dari jaman saya belum menikah.
Terbuat dari bumbu kacang, pecel memiliki rasa manis dan pedas yang dominan.
Pecel bisa dijadikan stok pelengkap makanan yang dipadukan dengan berbagai macam sayuran.
Faktanya bumbu pecel yang jadi santapan orang-orang se-nusantara ini banyak sekali variasinya.
Langkah-langkah membuat Bumbu Pecel
- Goreng kacang tanah,dinginkan lalu blender..
- Siapkan bumbu2.
- Goreng bawang putih,kencur dan cabai merah. Iris daun jeruk,sisir gula jawa..
- Uleg bawang putih,kencur garam dan cabai merah. Tambahkan asam matang yg sdh dibuang bijinya,gula merah dan daun jeruk..
- Setelah semua bumbu halus,tambahkan kacang tanah yg sdh di blender sesikit demi sedikit..
- Lakukan sampai semua kacang tanah tercampur dg bumbu..
- Terakhir saya aduk bumbu pecel yg sdh di uleg dg tangan. Tujuannya spy benar2 tercampur dg rata..
- Setelah itu sy kemas menjadi 4,masing2 sekitar 110gr. Simpan di kulkas dlm wadah tertutup. Sewaktu2 mau pakai tinggal ambil 1 plastik,campur dg air hangat sesuai selera kekentalannya..
- Selamat mencoba..
Pecel madiun memang cukup terkenal setelah pecel Blitar, namun pada dasarnya kedua bumbu pecel khas daerah ini sama saja.
Hal ini mungkin tiap daerah memiliki.
Resep bumbu pecel khas madiun telah menjadi menu keluarga indonesia.
Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya.
Bumbu kacang SARI hanya menggunakan kacang tanah berkualitas terbaik dan bahan-bahan alami berkualitas lainnya.