Bubur kacang Ijo.
Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar.
Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Sebenarnya tidak ada yang istimewa saat anda membuat.
Bubur kacang ijo ini sudah tersebar di hampir seluruh daerah yang ada di nusantara sehingga Anda pun Satu hal yang paling digemari dari bubur kacang ijo ini adalah rasanya yang enak dan lezat.
Kalian dapat membuat Bubur kacang Ijo hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur kacang Ijo yuk!
Bahan-bahan Bubur kacang Ijo
- Dibutuhkan 300 gram of Kacang Ijo.
- Diperlukan of Gulah merah.
- Diperlukan of Santan.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Daun pandan.
- Gunakan 1 1/2 sdm of Tepung maizena.
- Siapkan sedikit of Jahe.
- Diperlukan of Kayu manis.
Namun bubur kacang ijo madura ini menggunakan tambahan topping seperti ketan hitam dan roti tawar.
Biasanya disantap dengan secangkir teh tawar hangat.
Kacang hijau / ijo merupakan salah satu bahan makanan yang bukan saja enak di buat minuman maupun makanan.
Es bubur kacang hijau sangat nikmat dan segar.
Cara membuat Bubur kacang Ijo
- Rendam kacang Ijo semalaman.
- Rebus air dan jahe hingga mendidih lalu masukan kacang hijau tunggu sampai lembut,tunggu kira2 15 menit lalu masukan daun pandan,kayu manis,garam sedikit,gula merah,setelah airnya agak berkurang masukkan santan kara,aku pake 1 1/2 bks kara aduk terus,setelah hampir mateng masukan tepung maizena yang sudah di larutkan,cek rasa.. boleh di tambahkan gula pasir, tunggu sampai mengental lalu angkat deh…
Semangkuk bubur ijo dari Kacang Ijo Move On benar-benar bisa bikin Teman Traveler move on dari lapar.
Mereka menyajikan semangkuk bubur kacang ijo dengan aneka topping yang top.
Penjual bubur kacang hijau Madura umumnya mangkal atau menetap.
Karena biasanya para mahasiswa sering memilih warung burjo ( bubur kacang ijo ), sebagai tempat makan mereka.
Sajikan bubur kacang hijau beserta rebusan santan saat akan di konsumsi untuk menghindari kacang hijau cepat basi Resep membuat bubur kacang hijau.