Cara Memasak Ayam geprek sambal bawang Untuk Pemula!

Ayam geprek sambal bawang.
Cara Membuat Ayam Geprek – Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih. Ayam geprek tengah menjadi favorit banyak orang saat ini. Ya, menu kuliner yang satu ini tengah happening dan banyak peminatnya nih.

Ayam geprek merupakan menu ayam yang disajikan dengan cara di haluskan atau digeprek dengan ditambahkan bumbu bawang putih dan garam serta cabai.

Ayam geprek sambal bawang. foto: Instagram/@perilia_kitchens.

Ayam geprek sambal taican. foto: cookpad.com.

Teman-teman dapat menyiapkan Ayam geprek sambal bawang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam geprek sambal bawang!

Bahan-bahan Ayam geprek sambal bawang

1. Dibutuhkan 500 gram of ayam (me : sayap ayam).
2. Dibutuhkan 1 bungkus of tepung ayam crispy.
3. Diperlukan 3 sdm of tepung terigu.
4. Gunakan 2 sdm of maizena.
5. Dibutuhkan Seujung sendok of baking soda.
6. Siapkan 1/2 bungkus of kaldu bubuk.
7. Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
8. Siapkan Sejumput of garam.
9. Siapkan of Bumbu rendam (marinasi) ayam :.
10. Sediakan 1/2 bungkus of kaldu bubuk ayam.
11. Diperlukan 1 sdt of garam.
12. Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
13. Dibutuhkan of sambal bawang.
14. Siapkan 6 butir of bawang merah.
15. Siapkan 8 buah of cabe rawit (sesuaikan pedasnya).
16. Gunakan 1 buah of cabe merah.
17. Siapkan 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
18. Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.

Ayam geprek memang biasanya dihidangkan dengan sambal bawang yang menggunakan minyak panas pembuatannya.

Namun kali ini coba modifikasi sambal ayam geprek dengan sambal asli Bali yaitu sambal mahtah yang tidak kalah nikmatnya.

Di bawah ini ada bahan dan cara membuat ayam.

Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek.

Cara memasak Ayam geprek sambal bawang

1. Cuci bersih ayam. Campur dengan bumbu rendam. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit..

2. Campur tepung2an jadi satu. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan baking soda. Aduk rata..

3. Ambil 2-3 sdm tepung, masukkan dalam mangkok. Tambahkan air, aduk sampai mengental..

4. Panaskan minyak banyak..

5. Masukkan ayam ke dalam tepung basah, aduk rata. Pindahkan ke tepung kering. Boleh diulang 2x jika mau tepung yang lebih tebal. Tiriskan..

6. Goreng ayam sampai kuning keemasan. Gunakan api cenderung kecil. Setelah ayam matang, tiriskan..

7. SAMBAL : goreng bawang merah dan cabe sampai layu. Masukkan ke dalam cobek. Kasih garam dan gula. Uleg..

8. Panaskan sedikit minyak. Tumis sebentar sambal yang sudah diuleg. Pindahkan kembali ke dalam cobek..

9. Letakkan ayam ke atas sambal. Geprek dengan ulekan..

10. Siap disajikan….

Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan.

Geprek ayam goreng tepung dengan sambal bawang.

Baca juga: Ayam Geprek, Ayam Penyet, dan Ayam Gepuk, Apa Bedanya?

Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.

Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat.