Kue Cucur Kelapa Hijau.
Kue cucur hijau wangi pandan lebih enak dan juga lebih menarik. Kue cucur banyak di jual di pasar pasar tradisional dengan harga sangat murah. Lihat juga resep Kue Pepe Gula merah Toping Kelapa goreng Khas Betawi? enak lainnya.
Pada hakekatnya cara membuat dadar gulung hijau sederhana dan mudah yang penting sediakan dahulu bahan bahan yang dibutuhkan dan juga.
Cara memasak kue cucur ini dengan menggunakan wajan dengan cetakan di dalamnya.
Kue cucur mempunyai rasa yang cukup manis dengan warna yang biasanya divariasikan seperti hijau, merah dan juga putih atau tanpa pewarna.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kue Cucur Kelapa Hijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Cucur Kelapa Hijau!
Bahan Kue Cucur Kelapa Hijau
- Dibutuhkan of Bahan A.
- Gunakan 500 ml of air kelapa.
- Dibutuhkan 225-250 gr of gula pasir (saya pakai 225 gr gula pasir).
- Gunakan 4 lembar of daun pandan.
- Dibutuhkan of Bahan B.
- Diperlukan 225 gr of tepung beras.
- Siapkan 185 gr of tepung terigu.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of vanili.
- Sediakan of Bahan Tambahan.
- Gunakan 1-2 tetes of pasta pandan pewarna hijau.
- Siapkan of minyak goreng 4 sdm utk 3x goreng cucur.
Kue tradisional yang satu ini, hingga kini masih juga eksis mengingat.
Kue cucur (Indonesian) or kuih cucur (Malay), known in Thai as khanom fak bua (ขนมฝักบัว, pronounced [kʰā.nǒm fàk būa̯]) or khanom chuchun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น), is a traditional snack from Indonesia, and popular in parts of Southeast Asia, includes Indonesia, Malaysia.
Cucur Kacang Rangup a.k.a Kuih Kasturi.
Sila Klik Link Dibawah Untuk Resepi Penuh: Follow : secukuprasa.com.
Cara membuat Kue Cucur Kelapa Hijau
- Masukkan Bahan A ke dalam panci. rebus hingga gula asal larut saja. biarkan agak hangat. di suhu ruang. kalau masih panas bisa bikin adonan nanti jadi bantat..
- Masukkan bahan B ke dalam wadah, tuang Bahan A perlahan sambil terus diaduk..
- Kemudian mixer selama 5 menit..
- Tutup adonan dengan plastik wrap/ plastik apalah, atau kain, yang penting di tutup rapat dan bersih. DIAMKAN MINIMAL 3 JAM. Ingat ya, Jangan keburu-buru. Proses RESTING ini sangat PENTING. Bagus lagi kalau di diamkan SEMALAMAN. Hasil nya lebih bersarang..
- Buka tutup plastik dan beri setetes Pasta hijau. aduk rata..
- Panaskan minyak sedikit saja ke dalam wajan yang cekung. max 4 Sdm. jika sudah terlihat panas, kecilkan api, pakai api paling kecil..
- Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam minyak, tunggu serat keluar ke tengah, lalu bagian atasnya disiram-siram dengan minyak. nanti akan keluar serat dan bagian tengahnya membentuk topi. angkat dan tiriskan di samping wajan..
- Tampak belakang berenda,.
- Tampak berserat dan bertopi. rasanya maniss… bikin nagih..
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar.
Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.
Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Saat ini air kelapa dari jenis kelapa hijau sangat digemari di masyarakat, karena manfaat air kelapa hijau memang sangat banayk sekali.
Air kelapa hijau memiliki kandungan lemak, kadar gula, dan kalori yang sangat rendah.
