Nasi Bakar Ayam Pedas. Bumbu nasi bakar ayam ini tidak beda jauh kok dengan resep nasi uduk biasanya. Paling cuma ada beberapa bahan tambahan seperti tumisan daging ayam, cabai kalau suka pedas dan teri kalau suka. Untuk menambah kelezatannya, teman-teman juga bisa menambahkan jamur di resep ini lho.
Citarasa khas Sunda ini dapat anda sajikan di rumah.
Istimewanya nasi bakar ini, selain ikan asin peda di dalam nasinya.
Anda juga akan merasakan ayam sewir yang lembut dengan citara spesial dapur Sunda.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Nasi Bakar Ayam Pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Bakar Ayam Pedas!
Bahan Nasi Bakar Ayam Pedas
- Dibutuhkan of Bahan Nasi.
- Dibutuhkan 1/2 liter of beras.
- Gunakan 1 bungkus of kara.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 tangkai of sereh.
- Diperlukan 2 jempol of lengkuas.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bahan isi.
- Diperlukan 500 gr of dada ayam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan secukupnya of Kemangi.
- Gunakan secukupnya of Gula.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan sesuai selera of Cabe.
- Dibutuhkan 1/2 jempol of kunyit.
- Dibutuhkan of Bahan lain.
- Sediakan of Daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan Tusuk of lidi.
Nasi bakar dikenal sebagai makanan khas Sunda yang sangat menggugah selera. Disajikan bersama daun pisang membuat aromanya makin harum. Apalagi, diberi isian ayam suwir dengan bumbu spesial, dijamin bikin nagih. Kamu bisa bikin nasi bakar ayam pedas sendiri di rumah.
Cara membuat Nasi Bakar Ayam Pedas
- Cuci bersih beras, masukkan sereh, daun salam, santan, garam, lengkuas, dan masak nasi seperti biasa.
- Rebus ayam, setelah direbus boleh langsung disuwir, tapi saya digoreng sebentar supaya lebih kering.
- Tumis bumbu halus dan masukkan bahan isian lainnya.
- Masukkan ayam, tumis hingga matang dan koreksi rasa.
- Isi nasi dengan isian ayam dan bungkus dgn daun pisang.
- Setelah itu, bisa di bakar atau dipanggang dengan teflon.
- Selesaii, nasi bakar siap dihidangkann.
Ayam pedas memang sudah menjadi salah satu makan yang paling hits dikalangan masyakat, kalangan muda hingga tua. Rasanya hidup ini tidak lengkap kalau tidak makan - makanan pedas, apalagi ayam pedas. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Resep nasi bakar ayam merupakan salah satu menu masakan yang cukup banyak dicari & disukai saat ini.