Ayam bakar Sambal kecap. Resep ayam bakar gampang & rasa ga di ragukan! Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Meresap. Ayam bakar tentu saja harus dimakan pakai sambal agar lebih nikmat.
Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu.
Namun, ayam bakar kecap berikut ini sepertinya akan cocok bagi kalian yang suka menu makanan pedas dan segar.
Buat kalian yang gemar makan ayam bakar dan sambal tomat, mungkin ayam bakar kecap sambal tomat ini perlu kalian coba.
Teman-teman dapat memasak Ayam bakar Sambal kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam bakar Sambal kecap!
Bahan-bahan Ayam bakar Sambal kecap
- Sediakan of Ayam kira2 setengah ekor potong sesuai selera.
- Diperlukan of Cabe merah secukupnya kira-kira 200 gr.
- Gunakan of Cabe rawit secukupnya kira-kira 150 gr.
- Siapkan 4 siung of Bawang putih.
- Siapkan 3 siung of Bawang merah.
- Diperlukan of Jahe sekuku aja untuk menambah rasa hangat.
- Diperlukan of Kunyit sepanjang telunjuk atau sesuai selera.
- Siapkan of Bubuk merica sedikit aja.
- Dibutuhkan 400 ml of Santan.
- Gunakan of Dan serai 4 tangkai (aku pakai ukuran sedang saja).
- Siapkan 50 gr of Gula merah.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Penyedap probiotik "HALAWA" no MSG.
- Siapkan Secukupnya of daun jeruk biar wangi.
- Dibutuhkan of Minyak goreng secukupnya aja buat tumis bumbu.
Yuk ikuti resep di bawah ini. Resep ayam bakar kecap memiliki banyak variasi. Umumnya, chicken bakar hanya diberi bumbu lalu dibakar. Saat proses pembakaran atau pemanggangan Anda bisa menggunakan sambal terasi, sambal hijau, sambal matah, dan berbagai jenis sambal lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar Sambal kecap
- Haluskan semua bumbu kecuali gula merah dan daun jeruk.
- Cuci ayam smpai bersih.
- Tumis bumbu sampai wangi, kemudian masukkan daun jeruk.
- Masukkan santan, aduk2 agar santan tak smpai pecah, masukkan garam secukupnya kemudian halawa secukupnya juga.
- Kalau sudah mendidih silahkan masukkan ayam tadi.
- Seperti ungkep ayam tapi Ndak saya tutup agar masih bisa liat santannya merata ke semua ayamnya dan sesekali saya aduk.
- Kalo sdh agak kering bumbunya dan ayamnya setengah matang,,kemudian matikan api.
- Lalu siapkan alat dan bahan untuk memanggang atau bakar ayam....
- Kemudian bakar ayam sampai benar-benar matang dan bolak balikkan agar matangnya merata, lakukan sampai ayam td habis.
- Setelah itu sediakan tempatnya dan sajikan dengan lalapan yg kamu sukai.
- Oh iya tak lupa kalo aku biasanya buat ayam bakar tak ketinggalan buat sambal kecapnya terdiri dari cabe rawit, bawang merah mentah, tomat mentah, gula sdkit, kecap dan garam. Potong dadu seperti gambar di bawah ini.
- Ayam bakar sambal kecap siap disajikan.... Alhamdulillah.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Enak Tahun Baru. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan Rebus atau ungkep ayam dan masukkan daun salam, air asam dan kecap manis kental yang sudah dipersiapkan. Siapkan bumbu sambal bawang untuk ayam kecap tersebut Tambahkan perasan jeruk nipis pada sambal tersebut Sajikan ayam bakar dan lalapan serta sambal Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Cara membuat ayam bakar sambal kecap. Cuci ayam hingga bersih. kemudian lumuri dengan garam dan kaldu bubuk.