Cara Membuat Ayam Payko (Paha kodok Kekinian

Ayam Payko (Paha kodok.

Ayam Payko (Paha kodok

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Ayam Payko (Paha kodok hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Payko (Paha kodok yuk!

Bahan Ayam Payko (Paha kodok

  1. Diperlukan 1 kg of paha ayam (daging diambil terus di cincang).
  2. Sediakan 100 gr of daging cincang.
  3. Sediakan 1 butir of telur.
  4. Diperlukan 2 lembar of roti tawar (bisa diganti 5sdm tepung roti).
  5. Gunakan 50 ml of susu cair.
  6. Dibutuhkan of Isi:.
  7. Siapkan of Telur rebus /telur puyuh rebus.
  8. Siapkan of Bumbu halus:.
  9. Siapkan 1/4 of Bawang Bombay.
  10. Gunakan 2 of Bawang putih.
  11. Sediakan 2 sdm of Saos tiram.
  12. Gunakan seujung sendok teh of Pala bubuk.
  13. Diperlukan 1 sdt of Merica.
  14. Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula.
  15. Gunakan of Bahan olesan:.
  16. Diperlukan 2 sdm of Margarin.
  17. Gunakan 2 sdm of Kecap manis.
  18. Gunakan 1/2 sdt of Merica.
  19. Gunakan 1 sdm of Madu.

Cara membuat Ayam Payko (Paha kodok

  1. Cara memisahkan daging dari kulit: gunakan jari untuk memisahkan kulit ayam dengan daging, dengan melepaskan jaringan di bawah kulit ayam. Pemisahan daging dari kulit sampai 3/4 bagian paha, atau sekitar 2cm dari tulang,lalu patahkan tulang dengan pisau..

  2. Buat adonan daging giling, masukan bahan lain+bumbu halus, telur+susu. Aduk rata…

  3. Masukan daging kedalam kulit paha. Kalau pakai telur ayam dibagi 2 terlebih dahulu. Padatkan lagi dengan adonan daging..

  4. Kukus payko 30-40 menit.

  5. Setalah dikukus, olesi dengan bahan pengoles dan panggang atau di oven dg suhu 175 derajat selama 15 menit atau hingga ayam terlihat mengkilat..

  6. Keluarkan ayam dari panggangan, oles sekali lagi. Dan panggang kembali hingga coklat keemasan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *