Cara Membuat Telur Pindang Legit dan Nikmat!

Telur Pindang.
Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia.

Telur Pindang

Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah.

Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang.

Telur Pindang Pelengkap untuk Nasi Kuning, Sayur Lodeh, Nasi uduk, Soto, dll.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Telur Pindang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur Pindang!

Bahan Telur Pindang

  1. Dibutuhkan 10 butir of telur ayam.
  2. Dibutuhkan 2 lembar of daun jati, sobek-sobek.
  3. Diperlukan 7 lembar of daun salam.
  4. Siapkan 2 genggam of kulit bawang merah.
  5. Siapkan Secukupnya of gula merah (sekitar 40-50 gr).
  6. Sediakan Secukupnya of garam (sekitar 2 sdt).
  7. Dibutuhkan Secukupnya of air (sampai telur terendam semua, sekitar 1,5 liter).

Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya.

Bagi kamu masyarakat Jogja atau sekitarnya, tentu sudah kenal dengan makanan ini.

Dan hampir bisa dipastikan, kamu pun.

Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Indonesia.

Langkah-langkah memasak Telur Pindang

  1. Siapkan bahan-bahannya..

  2. Masukkan air dan telur ke dalam panci. Tambahkan daun jati yang sudah diremas-remas/disobek-sobek, kulit bawang merah, garam dan daun salam..

  3. Rebus hingga mendidih dan telur matang..

  4. Matikan api lalu angkat telurnya, letakkan telur dalam air suhu ruang hingga terendam..

  5. Setelah telur dingin, kupas kulitnya atau kalau ingin berbentuk motif marmer, ketok-ketokan telur hingga kulitnya retak-retak. Masukkan kembali telur ke dalam air rebusan tadi. Tambahkan gula jawa lalu rebus kembali hingga air menyusut..

  6. Setelah air menyusut, matikan api lalu biarkan dingin di dalam panci. Setelah dingin, masukkan telur beserta airnya ke dalam wadah tertutup lalu masukkan ke dalam kulkas semalaman..

  7. Kupas kulit telurnya, hati-hati ya jangan sampai kulit arinya ikut terkelupas. Biar lebih mudah mengupasnya, kupas telur di dalam mangkuk berisi air..

  8. Siap disajikan..

The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins.

Buat kamu pecinta gudeg, pasti sudah gak asing lagi dengan telur pindang.

Membuatnya pun gampang banget, apalagi kalau kamu mempraktikkan resep telur pindang dan cara membuatnya di.

Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs.

The hard-boiled eggs are Traditional telur pindang however, also use teak leaves, guava leaves, shallot skin (yes, from peeling.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *