Resep: Soto Betawi (kuah santan + susu) Legit dan Nikmat!

Soto Betawi (kuah santan + susu).

Soto Betawi (kuah santan + susu)

Teman-teman dapat menyiapkan Soto Betawi (kuah santan + susu) hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Betawi (kuah santan + susu)!

Bahan-bahan Soto Betawi (kuah santan + susu)

  1. Dibutuhkan 500 gr of daging sapi, potong².
  2. Gunakan 3 cm of lengkuas, memarkan.
  3. Diperlukan 3 cm of kayu manis.
  4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  5. Sediakan 3 butir of cengkeh.
  6. Sediakan 1 batang of serai, geprek.
  7. Siapkan 800 ml of santan sedang.
  8. Gunakan 200 ml of susu cair (sy 1 kaleng susu bear brand).
  9. Diperlukan of Minyak untuk menumis.
  10. Diperlukan of Bumbu Halus :.
  11. Sediakan 7 butir of bawang merah.
  12. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
  13. Gunakan 1 cm of jahe.
  14. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
  15. Sediakan 1/4 sdt of jintan.
  16. Sediakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
  17. Diperlukan 1/2 sdt of merica/lada.
  18. Gunakan 1/4 sdt of gula pasir (sesuai selera).
  19. Siapkan 1,5 sdt of garam (sesuai selera).
  20. Sediakan of Pelengkap :.
  21. Siapkan kotak of Kentang goreng yg dipotong.
  22. Siapkan of Daun bawang, iris².
  23. Dibutuhkan of Tomat merah, potong².
  24. Diperlukan of Bawang merah goreng buat taburan.
  25. Diperlukan of Emping (sy skip lg ga ada).
  26. Sediakan of Sambal cabe rawit.
  27. Gunakan of Jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi (kuah santan + susu)

  1. Potong² dan cuci bersih daging sapi. Didihkan air di panci. Setelah mendidih, masukkan daging. Rebus ±5 menit. Tutup panci, matikan api. Diamkan 30 menit. Tiriskan daging dan buang air nya..

  2. Didihkan santan sambil diaduk. Setelah mendidih. Masukkan daging rebus. Aduk² supaya santan tidak pecah.

  3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh dan serai hingga harum dan matang. Matikan api. Tuang bumbu tumis ke rebusan daging, aduk rata..

  4. Tuang susu cair, aduk. Bumbui garam dan gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api dan angkat.

  5. Siapkan mangkok/piring saji. Tata kentang goreng dan potongan tomat. Lalu tuang daging dan kuah soto. Beri taburan daun bawang dan bawang merah goreng..

  6. Sajikan soto betawi dg perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Happy cooking 💕💕.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *