Cara Memasak Soto Banjar Istimewa yang Renyah!

Soto Banjar Istimewa.

Soto Banjar Istimewa

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Soto Banjar Istimewa hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Banjar Istimewa yuk!

Bahan-bahan Soto Banjar Istimewa

  1. Gunakan sesuai selera of Ayam potong/ayam kampung.
  2. Siapkan of Air untuk rebusan ayam.
  3. Diperlukan 120 ml of Susu Evaporasi.
  4. Gunakan of Bawang bombay, potong kasar.
  5. Sediakan 4 batang of daun bawang, potong.
  6. Gunakan of Ketupat, resep sudah diposting terdahulu.
  7. Dibutuhkan of Telur bebek/telur ayam, sesuai selera, rebus.
  8. Diperlukan of Su'un, rendam hingga lemas, tiriskan.
  9. Sediakan of Wortel secukupnya, potong, rebus.
  10. Sediakan of Sambal soto.
  11. Gunakan of Perkedel, resep sudah diposting.
  12. Sediakan of Jeruk nipis.
  13. Sediakan of Daun seledri,potong.
  14. Dibutuhkan of Bawang merah goreng.
  15. Siapkan of Bawang putih goreng, taburan untuk kuah soto.
  16. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
  17. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  18. Gunakan 1 of maggi blok rasa ayam + 1 royco rasa ayam.
  19. Siapkan of Margarin secukupnya, untuk menumis bumbu.
  20. Siapkan of Bumbu halus :.
  21. Dibutuhkan 15 siung of bawang merah.
  22. Sediakan 5 siung of bawang putih.
  23. Diperlukan 2 cm of jahe.
  24. Dibutuhkan 1/3 biji of pala.
  25. Dibutuhkan 1 sdm of kas kas.
  26. Dibutuhkan secukupnya of Lada bubuk.
  27. Diperlukan of Bumbu cemplungan :.
  28. Siapkan 2 buah of bunga sisir/bunga lawang.
  29. Dibutuhkan 4 biji of kapulaga.
  30. Sediakan 3 cm of kayu manis.
  31. Siapkan 4 biji of cengkeh.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar Istimewa

  1. Potong ayam,cuci bersih,dan rebus, tambahkan garam, masak hingga matang,angkat ayam dan tiriskan, dan suwir..

  2. Siapkan bumbu, potong daun bawang dan bawang bombay..

  3. Haluskan bumbu, panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi..

  4. Tambahkan air untuk kuah soto, masukan bumbu kedalam panci kaldu ayam, masukan bumbu cemplungan..

  5. Kemudian masukan bawang bombay dan daun bawang, maggi dan royco, gula pasir, garam,biarkan mendidih, kecilkan apinya..

  6. Selanjutnya masukan susu evaporasi, aduk dan koreksi rasa sesuai selera,masukan bawang putih goreng (diremas kasar aja)..

  7. Jika sudah mendidih matikan api..

  8. Siapkan semua bahan soto.

  9. Tata soto dimangkok atau dipiring, dari irisan ketupat, su'un, ayam suwir, potongan telur rebus, wortel, perkedel..

  10. Siramkan kuah soto, taburi daun seledri dan bawang merah goreng, Soto Banjar siap disajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *