Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Asam manis Anti Ribet!

Cumi Goreng Tepung Asam manis.

Cumi Goreng Tepung Asam manis

Kalian dapat membuat Cumi Goreng Tepung Asam manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Goreng Tepung Asam manis yuk!

Bahan-bahan Cumi Goreng Tepung Asam manis

  1. Siapkan 500 gr of cumi basah.
  2. Diperlukan 2 sdm of sari jeruk lemon.
  3. Dibutuhkan of Bahan Pembalut.
  4. Siapkan of Tepung bumbu sajiku 1 bungkus (untuk adonan basah).
  5. Sediakan 250 gr of tepung terigu.
  6. Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
  7. Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
  8. Siapkan of Bumbu Asam Manis.
  9. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih, cincang halus.
  10. Siapkan 1 bh of bawang bombay uk sedang, cincang kasar.
  11. Sediakan 3 bh of cabe merah, buang bijinya, potong memanjang.
  12. Siapkan 3 bh of cabe hijau, buang bijinya, potong memanjang.
  13. Dibutuhkan 5 sachet of saos tomat.
  14. Gunakan 3 sachet of saos sambal.
  15. Sediakan 1 sdm of saos tiram.
  16. Sediakan secukupnya of gula, garam dan merica.
  17. Siapkan secukupnya of Air.
  18. Dibutuhkan of Minyak utk menumis.

Cara memasak Cumi Goreng Tepung Asam manis

  1. Cuci cumi basah dibawah air mengalir, buang kulit dan tulangnya lalu potong cincin, rendam dengan sari jeruk lemon selama 10 menit, bilas, sisihkan.

  2. Panaskan minyak untuk menggoreng cumi..

  3. Buat adonan basah, siapkan mangkok, tuang 1 sachet tepung bumbu sajiku, beri air secukupnya sedikit demi sedikit. Jangan terlalu encer, konsistensinya harus kental..

  4. Untuk adonan kering, campur tepung terigu, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk dalam wadah lain, aduk rata..

  5. Lumuri cumi dengan adonan basah, lalu lumuri dengan adonan kering sambil diremas², goreng cumi dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan, lakukan hingga cumi habis. Tiriskan..

  6. Dalam wajan lain, panaskan minyak untuk menumis bumbu asam manis. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak sampai wangi dan bawang bombay terlihat transparan, masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk². Lalu masukkan saos tiram, saos tomat, saos sambal dan air, aduk² hingga rata. Tambahkan gula dan garam sdkt², masak sampai kuah mengental, test rasa. Jika sudah pas matikan kompor..

  7. Tata cumi goreng tepung dalam piring, siram dengan bumbu asam manis. Siap disajikan..

  8. Note : bisa juga cumi goreng tepungnya dimasukkan kedalam bumbu asam manis dalam wajan, lalu aduk² sampai tercampur rata. Sesuai selera saja..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *