Cara Membuat Opor Ayam Untuk Pemula!

Opor Ayam.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.

Opor Ayam

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Sobat dapat membuat Opor Ayam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam

  1. Sediakan 1 ekor of ayam, potong menjadi 8-10 bagian, cuci bersih.
  2. Diperlukan 500 ml of santan kental.
  3. Diperlukan 500 ml of santan encer.
  4. Gunakan of Bumbu halus :.
  5. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar, sangrai.
  6. Sediakan 5 butir of kemiri, sangrai.
  7. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
  8. Gunakan 1/2 butir of pala.
  9. Sediakan 6 siung of bawang merah.
  10. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
  11. Sediakan 3 cm of jahe.
  12. Sediakan 2 cm of kunyit.
  13. Diperlukan 1/2 sdt of jintan.
  14. Siapkan 3 buah of cabe merah besar, buang bijinya.
  15. Sediakan of Bumbu lainnya :.
  16. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
  17. Gunakan 5 lembar of daun salam.
  18. Sediakan 2 ruas of lengkuas, memarkan.
  19. Sediakan 2 batang of serai, ambil putihnya, memarkan.
  20. Gunakan 1 batang of kayu manis.
  21. Sediakan 2 buah of kembang lawang.
  22. Sediakan 2 butir of kapulaga.
  23. Diperlukan 5 buah of cengkeh.
  24. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk.
  25. Sediakan 1 1/2 sdt of garam.
  26. Diperlukan 2 sdm of gula merah, sisir.
  27. Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
  28. Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
  29. Diperlukan of Taburan :.
  30. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.

Cara memasak Opor Ayam

  1. Goreng ayam setengah matang, angkat, sisihkan..

  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi gelap. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, kayu manis, kembang lawang, kapulaga dan cengkeh. Aduk hingga daun rempah menjadi layu..

  3. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan santan encer, masak hingga bumbu meresap Dan ayam matang sempurna..

  4. Tambahkan santan kental ke wajan berisi ayam yang telah empuk. Masukkan kaldu bubuk, gula, garam dan air asam jawa. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih dan keluar minyaknya. Test rasa, dan opor siap disajikan..

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *