Resep: Opor Ayam Merah yang Gurih!

Opor Ayam Merah.

Opor Ayam Merah

Teman-teman dapat menghidangkan Opor Ayam Merah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Merah!

Bahan-bahan Opor Ayam Merah

  1. Dibutuhkan 1 ekor of ayam merah, potong 12.
  2. Siapkan 2 buah of kelapa tua uk kecil utk santan.
  3. Sediakan of 🍁Bumbu halus.
  4. Siapkan 10 siung of bawang merah.
  5. Gunakan 7 siung of bawang putih.
  6. Sediakan 2 sdm of ketumbar.
  7. Diperlukan 1 sdm of merica.
  8. Dibutuhkan 3 btr of kemiri sangrai.
  9. Siapkan 3 cm of jahe.
  10. Gunakan 3 cm of kunyit.
  11. Gunakan of 🍁Bumbu cemplung.
  12. Sediakan 3 btg of sereh geprek.
  13. Siapkan 5 cm of laos geprek.
  14. Dibutuhkan 5 lbr of daun salam.
  15. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
  16. Diperlukan 2 sdt of garam.
  17. Siapkan 1 sdm of gula aren.
  18. Gunakan 1 sachet of gula diabetasol(aku punya DM jadi lg ngurangin gula).
  19. Siapkan 3 sdm of minyak goreng utk menumis.

Cara memasak Opor Ayam Merah

  1. Rebus ayam sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama, ganti air baru lalu rebus lagi sampai empuk dan air menyusut.

  2. Sambil menunggu ayam empuk, haluskan bumbu(aku di blender). Buat santan dr 2 buah kelapa tadi.

  3. Setelah ayam empuk, matikan kompor.Tumis bumbu halus dg minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, oseng sampai wangi.

  4. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur lalu masukkan air kaldu bekas rebusan, masak sampai mendidih dan air agak menyusut.

  5. Masukkan santan kental, tunggu mendidih lalu masukkan garam, gula aren, gula diabetasol, aduk rata.Koreksi rasanya hhmmm gurih nikmat rasanya ga kalah sama ayam kampung.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *