Resep: Opor ayam bumbu kuning Untuk Pemula!

Opor ayam bumbu kuning.
Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.

Opor ayam bumbu kuning

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.

Teman-teman dapat menghidangkan Opor ayam bumbu kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor ayam bumbu kuning yuk!

Bahan Opor ayam bumbu kuning

  1. Sediakan 7 potong of ayam.
  2. Dibutuhkan 1/2 buah of jeruk nipis.
  3. Gunakan 500 ml of air.
  4. Sediakan of Lada hitam.
  5. Dibutuhkan of Lada putih.
  6. Siapkan of Garam.
  7. Dibutuhkan of Bawang goreng.
  8. Dibutuhkan of Bumbu halus.
  9. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
  10. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
  11. Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
  12. Diperlukan 2 cm of lengkuas.
  13. Dibutuhkan 1 cm of jahe.
  14. Siapkan 2 butir of kemiri.
  15. Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
  16. Siapkan of Bumbu pelengkap.
  17. Gunakan 4 sdm of santan kara.
  18. Diperlukan 1 batang of serai geprek.
  19. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
  20. Gunakan 2 lembar of daun salam.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.

Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran.

Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit.

Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.

Cara memasak Opor ayam bumbu kuning

  1. Marinasi ayam 30menit dengan jeruk nipis dan 1 sdt garam, kemudian simpan didalam kulkas supaya tetap fresh.

  2. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis sampai sedikit garing.

  3. Setelah garing masukan bumbu pelengkap, kemudian masukan air dan ayam yang telah dimarinasi tadi, masak sampai ayam matang dengan api kecil biar bumbu menyerap ke ayamnya kira2 sekitar 25-30 menit.

  4. Kemudian masukan lada putih, lada hitam, garam sejumput aja, lalu masukan santan. Diaduk terus sampai kompor dimatikan, supaya opornya ga pecah santan..

  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatas nya, selamat mencoba ya !.

Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan.

Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya.

Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Opor ayam diklaim berasal dari daerah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *