Cara Membuat Soto Bening Ayam Kampung yang Renyah!

Soto Bening Ayam Kampung.

Soto Bening Ayam Kampung

Sobat dapat memasak Soto Bening Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Bening Ayam Kampung yuk!

Bahan Soto Bening Ayam Kampung

  1. Gunakan 1/2 kg of ayam kampung.
  2. Diperlukan 1/2 kg of campuran ceker, kepala dan sayap.
  3. Dibutuhkan of Bumbu halus.
  4. Sediakan 8 siung of bawang putih.
  5. Diperlukan 4 siung of bawang merah.
  6. Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
  7. Dibutuhkan 1 sdt of merica.
  8. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
  9. Dibutuhkan Sedikit of saja pala.
  10. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
  11. Siapkan of Bumbu Tambahan.
  12. Diperlukan 1 ruas jari of jahe geprek.
  13. Gunakan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
  14. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
  15. Diperlukan 1 batang of sereh.
  16. Diperlukan of Bahan Pelengkap.
  17. Dibutuhkan 3 butir of telur rebus.
  18. Sediakan of Bihun.
  19. Gunakan of Kecambah.
  20. Diperlukan of Kol.
  21. Sediakan 2 buah of tomat.
  22. Dibutuhkan of Bawang goreng.
  23. Dibutuhkan of Seledri.
  24. Diperlukan 2 liter of air.
  25. Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk.
  26. Diperlukan of Jeruk nipis.
  27. Siapkan of Sambal.
  28. Dibutuhkan 35 buah of cabai rawit.
  29. Gunakan 1 siung of bawang putih.

Langkah-langkah memasak Soto Bening Ayam Kampung

  1. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh. Tumis hingga harum. Masukkan air ±1 liter. Masukkan daging ayam, ceker, kepala, dan sayap. Masak hingga daging empuk.

  2. Angkat daging, tinggalkan ceker ayam tetap di dalam kuah. Tambahkan air ke dalam kuah ±1 liter. Tambahkan kaldu bubuk, cek rasa. Bila kurang asin tambahkan garam. Beri sedikit gula pasir.

  3. Goreng daging ayam. Lanjut suir2. Rebus cabai untuk sambal. Haluskan….

  4. Sajikan soto dengan cara letakkan ke dalam mangkuk, bihun, kol, kecambah, ayam suir, irisan tomat, telur rebus ½ butir, bawang goreng, tambahkan kuah. Perasi jeruk nipis dan tuangkan sedikit kecap manis. Soto bening seger siap dinikmati….

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *