Cara Membuat Fuyunghai Udang Ayam yang Renyah!

Fuyunghai Udang Ayam.

Fuyunghai Udang Ayam

Teman-teman dapat menyiapkan Fuyunghai Udang Ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Fuyunghai Udang Ayam!

Bahan Fuyunghai Udang Ayam

  1. Dibutuhkan 5 butir of telur.
  2. Sediakan 1/4 of kol (kol saya agak besar ya).
  3. Sediakan 2 of wortel.
  4. Siapkan 70 gr of udang kupas (cincang kasar).
  5. Diperlukan 50 gr of ayam giling.
  6. Gunakan 5 sdm of tepung terigu (all purpose flour).
  7. Sediakan 1 sdm of tepung beras.
  8. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
  9. Sediakan 1 batang of daun bawang.
  10. Gunakan secukupnya of Garam.
  11. Sediakan secukupnya of Lada bubuk.
  12. Sediakan of Bahan saus:.
  13. Diperlukan 1 sdm of margarin.
  14. Sediakan 1 of bawang bombay kecil.
  15. Sediakan 1 siung of bawang putih.
  16. Siapkan 1 of tomat potong kotak.
  17. Sediakan 1/2 of paprika merah (boleh diskip).
  18. Siapkan secukupnya of Air.
  19. Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena.
  20. Sediakan 3 sdm of saus tomat.
  21. Gunakan 1/2 sdm of kecap inggris.
  22. Siapkan secukupnya of Garam.
  23. Dibutuhkan Secukupnya of gula.
  24. Diperlukan secukupnya of Merica.
  25. Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.
  26. Siapkan of Saus sambal (kalau mau pedas).

Langkah-langkah memasak Fuyunghai Udang Ayam

  1. Iris2 kol, parut wortel, cincang halus bawang putih, iris halus daun bawang, masukkan ke wadah..

  2. Cincang kasar udang (saya lebih suka cincang kasar) supaya masi berasa udangnya. Masukkan ke wadah bersama dengan ayam giling..

  3. Masukkan telur, garam, merica. Tipsnya jangan taruh banyak garam dulu ya. Nanti kita test rasa dengan goreng adonannya sedikit. Lebih baik kurang asin daripada keasinan..

  4. Tepung terigunya masukkan sedikit demi sedikit, sambil diaduk lalu liat konsistensinya. Kita maunya jangan terlalu cair, jangan terlalu kental. Kalau terlalu cair, tambahkan lagi tepungnya, kalau terlalu kental, boleh tambahkan air sedikit demi sedikit..

  5. Panaskan wajan dengan minyak agak banyak, test rasa dengan menggoreng sedikit adonan..

  6. Kalau sudah pas, bisa digoreng langsung banyak, kalau saya lebih suka bikin agak kecil tp jadinya banyak hehe…

  7. Cara buat sausnya, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum..

  8. Masukkan paprika, saus tomat, kecap inggris, garam gula kaldu jamur sesuai selera. Terakhir masukkan tomat. Test rasa dulu.

  9. Kalau sudah ok, baru masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai saus mengental..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *