Cara Memasak Opor telur tahu kentang Anti Ribet!

Opor telur tahu kentang.
Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep masakan opor ini nikmat sekali untuk dijadikan santapan saat.

Opor telur tahu kentang

Opor telur tahu kentang Kuah & Gurih Sukoharjo.

Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang) #DiRumahAja ikutan #WeekendChallenge minggu ini #CABEKU tema serba-serbi olahan telur.

Setelah mendidih, masukkan telur, cabai rawit dan tahu.

Kalian dapat membuat Opor telur tahu kentang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor telur tahu kentang!

Bahan Opor telur tahu kentang

  1. Siapkan 7 butir of telur rebus.
  2. Siapkan 6 of tahu putih.
  3. Dibutuhkan 6 of kentang uk.kecil.
  4. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
  5. Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
  6. Diperlukan 1/4 sendok of ketumbar.
  7. Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
  8. Siapkan 7 of cabai rawit (optional).
  9. Gunakan 2 butir of kemiri.
  10. Diperlukan 100 ml of santan kara.
  11. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
  12. Gunakan 1 of sereh.
  13. Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
  14. Siapkan secukupnya of Air.
  15. Gunakan secukupnya of Garam, gula, kaldu ayam.

Masak sampai airnya menyusut atau berkurang.

Beri santan kara lalu masak sampai mendidih.

Angkat dan sajikan opor telur tahu.

Lihat juga resep Opor Tahu Telur enak lainnya.

Cara membuat Opor telur tahu kentang

  1. Kupas cangkang telur, potong tahu menjadi 2 bagian, potong kentang menjadi 2 bagian dan sisihkan.

  2. Blender bawang putih, bawang merah,kunyit,kemiri,ketumbar dengan minyak goreng secukupnya.

  3. Geprek sereh dan lengkuas.

  4. Panaskan wajan dalam api sedang, tuangkan bumbu halus kedalam wajan.

  5. Masukan sereh dan lengkuas.

  6. Aduk2 hingga bumbu kering dan tanak.

  7. Masukan air secukupnya ±500ml, masukan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya aduk sebentar.

  8. Masukan telur, tahu dan kentang aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.

  9. Masukan santan kara, aduk sampai mendidih.

  10. Masukan cabai, tunggu 5 menit hingga bumbu meresap.

  11. Matikan api, opor siap disajikan.

Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja.

Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih.

Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih banyak lainya.

Tak hanya itu saja, ayam, telur dan tahu pun bisa anda jadikan satu dalam menu opor, sehingga citarasanya akan lebih enak dan nikmat disantap, sehingga anggota keluarga anda dirumah akan ketagihan mencicipi hidangan yang anda buat.

Demikianlah pembahasan kami tentang resep opor telur enak khas Jogja ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *