Resep: Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) Kekinian

Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama).

Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama)

Kamu dapat memasak Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama)!

Bahan-bahan Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama)

  1. Sediakan of Bahan A.
  2. Gunakan 250 gram of tepung terigu all purpose (protein sedang).
  3. Siapkan 130 ml of susu cair.
  4. Diperlukan 2 of kuning telur.
  5. Siapkan 3 sdm of gula pasir.
  6. Gunakan of Bahan B.
  7. Diperlukan 1 sdt of ragi instan.
  8. Siapkan 1 sdm of air.
  9. Gunakan 30 gram of butter/Margarine Sejumput garam.

Langkah-langkah memasak Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama)

  1. Campur gula pasir kedalam susu aduk sampai gula larut,masukkan kuning telur ke susu cair aduk rata lalu tuang kedalam tepung secara bertahap dan terus diaduk sampai tercampur rata.tutup adonan diamkan selama 6-8 jam (saya sampai 8 jam malam dibuat adonan tepung pagi tinggal tambahkan raginya dan dibentuk).

  2. Setelah 6-8 jam,larutkan ragi dengan air aduk rata tuang dalam adonan ulenin sampai rata,masukkan butter/margarine dan garam nya ulenin lagi sampai tercampur rata..

  3. Bulat kan adonan taruh dalam wadah bersih tutup dengan plastik wrap diamkan selama 30 menit/sampai mengembang 2x lipat..

  4. Kempeskan adonan bagi adonan menjadi beberapa bagian,bulatkan kembali..

  5. Pipihkan adonan,lubangin tengah Donut( saya mengunakan spuit.
    Tutup dengan kain serbet diamkan selama 30 menit/mengembang 2x lipat..

  6. Goreng Donut dengan minyak panas sedang api kecil sampai matang.angkat tiriskan.Tip untuk mendapatkan Ring dari donut sebaliknya Goreng cukup dibalik sekali saja..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *