Resep: Dadar gulung Kekinian

Dadar gulung.
Aneka Resep Dadar Gulung Unti Kelapa, Pisang, Pisang Coklat, Polkadot, Pelangi dan Mawar Spesial Lengkap Dengan Tips Cara Membuat Kulit Dadar Gulung Agar Tidak Pecah dan Lembut. Dadar gulung is a traditional Indonesian dessert consisting of a thin rice flour crêpe that is filled with grated coconut. Pancake batter is traditionally infused with pandan leaves which add flavor and impart.

Dadar gulung

Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake.

Kue dadar gulung selesai dibuat, sajikan Bersama dengan teh atau kopi hangat sebagai cemilan keluarga.

Dadar gulung khas Indonesia ini bisa digolongkan sebagai pancake, loh.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Dadar gulung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dadar gulung yuk!

Bahan Dadar gulung

  1. Diperlukan of Bahan Kulit :.
  2. Diperlukan 150 gram of tepung terigu.
  3. Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena.
  4. Diperlukan 2 sdm of gula pasir.
  5. Gunakan 1/4 sdt of garam.
  6. Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
  7. Dibutuhkan 350 ml of santan kekentalan sedang.
  8. Sediakan 1 butir of telur ukuran kecil.
  9. Dibutuhkan 5 tetes of pewarna hijau muda (sesuai selera).
  10. Dibutuhkan of Bahan Unti Kelapa :.
  11. Dibutuhkan 1/2 butir of kelapa parut.
  12. Siapkan 5-6 sdm of gula pasir (bisa pakai gula merah).
  13. Sediakan 1 sdt of garam.
  14. Sediakan 2 helai of daun pandan ikat simpul.
  15. Gunakan 50 ml of air.

Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair.

Dadar gulung adalah salah satu jajan tradisional yang mudah kita jumpai di toko-toko kue atau pun di pasar.

Berikut adalah resep dadar gulung yang bisa dicoba di rumah.

Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung.

Langkah-langkah membuat Dadar gulung

  1. Campur tepung terigu, maizena, gula pasir dan garam aduk rata. Masukkan santan sambil terus diaduk, terakhir masukkan telur dan minyak goreng aduk lagi hingga rata dan tidak bergerindil (boleh juga disaring)..

  2. Panaskan teflon ukuran 18cm, lalu tuang 1 sendok sayur adonan dadar gulungnya, ratakan dan biarkan matang. Setelah matang taruh ditalenan, beri isian unti kelapa dan lipat. Lakukan hingga selesai..

  3. Note : Jika ingin kulit yang berongga, pastikan pan/teflon benar2 panas baru tuang adonan kulit. Tapi jika ingin kulit yang mulus, pan/teflon cukup panas saja tidak perlu sampai panas banget..

  4. Cara Buat Unti Kelapa :.

  5. 1. Masukkan dalam wajan air, gula pasir, garam dan daun pandan, biarkan mendidih..

  6. 2. Setelah itu masukkan kelapa parut, aduk2 terus hingga kelapa matang (tandanya jika sudah matang, kelapa akan saling menempel). Dinginkan dan siap dibuat isian dadar gulung. (Unti kelapa ini juga bisa dikukus, caranya campur semua bahan unti lalu kukus ± 10menit)..

  7. Selamat Mencoba😘.

Kue dadar gulung warna hijau dengan isi gula kelapa manis dan enak.

Kue dadar gulung isi kelapa yang paling nikmat dan mantap.

Yuk bunda pecinta kuliner tulis resepnya dan mulai eksekusi.

Resep Dadar Gulung Ayam, Tepat Tersaji Sebagai Teman Minum Teh.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *