Cara Memasak Bolu Marmer Putih Telur Legit dan Nikmat!

Bolu Marmer Putih Telur.
Putih telur seringkali tersisa setelah memasak. Masih banyak orang yang tidak tahu bagaimana memanfaatkan sisa putih telur tersebut. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia.

Bolu Marmer Putih Telur

Bolu Marmer Source : Fatmah Bahlwan (NCC).

Membahas sesuatu yang jadul atawa jaman dulu itu memang menyenangkan.

Cerita tentang hal jaman dulu yang begitu sengsara seperti, sekolah nggak dikasih duit jajan, jalan kaki ke sekolah padahal metromini juga lewat depan sekolah, dikejar anjing atau dicolek Mariam Blok M.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Bolu Marmer Putih Telur hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Marmer Putih Telur!

Bahan Bolu Marmer Putih Telur

  1. Diperlukan 300 gr of putih telur.
  2. Siapkan 130 gr of gula pasir.
  3. Sediakan 1/2 sdm of sp (boleh skip).
  4. Diperlukan 18 gr of susu bubuk.
  5. Gunakan 30 gr of tepung maizena.
  6. Siapkan 140 gr of terigu protein sedang.
  7. Diperlukan 130 gr of butter (lelehkan).
  8. Diperlukan secukupnya of pasta coklat.

Punya sisa putih telur dan bingung mau diapain bun? mending kita bikin bolu santan putih telur ala yunda Yun aja yuk.

Telur harus dikeluarkan dari kulkas dan dibiarkan sampai suhunya ruangan.

Bolu marmer termasuk ke dalam kategori kue panggang dan kukus dengan tekstur lembut manis dan tentunya masih banyak disukai sampai sekarang.

Nah, kali ini kita akan mencoba membuat bolu marmer dengan cara dipanggang. adapun bahan dan cara pembuatannya bisa anda simak dalam.

Cara memasak Bolu Marmer Putih Telur

  1. Siapkan loyang tulban D22, oles dg mentega dan taburkan terigu. sisihkan.

  2. Kocok putih telur, gula pasir dan SP dengan kcepatan tinggi selama +/- 10 menit.

  3. Masukan sambil diayak terigu, maizena & susu bubuk, kocok dengan kcepatan sedang selama +/- 5 menit. matikan mixer..

  4. Masukan butter yg sudah dilelehkan dan aduk menggunakan spatula hingga rata.

  5. Bagi dua adonan. satu adonan biarkan bwarna putih, satu adonan tambahkan pasta coklat. aduk hingga rata. tuang adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi mentega secara bergantian hingga kedua adonan habis..

  6. Panggang dengan suhu 165°c dengan api bawah selama 20 mnt, kemudian tambahkan suhu menjadi 170°c dengan api atas bawah selama 30 mnt..

  7. Catatan: saya nyalakan oven begitu mulai mengocok adonan putih telur..

Resep bolu marmer adalah salah satu resep cake klasik atau resep kue bolu jadul yang mempunyai tekstur lembut, moist dan empuk di tengah kuenya.

Putih telur kaya akan protein, dan diklaim baik bagi pembentukan otot.

Jika anda memiliki banyak sisa putih telur yang belum digunakan, bisa dicoba untuk membuat bolu ini.

Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata.

Bolgul Medan NCC by Riana Haryanto.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *