Resep: Ayam GARANG ASEM santan Kekinian

Ayam GARANG ASEM santan.
Resep Garang Asem Ayam – Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira.

Ayam GARANG ASEM santan

Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ayam GARANG ASEM santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam GARANG ASEM santan!

Bahan Ayam GARANG ASEM santan

  1. Diperlukan of Bahan utama.
  2. Sediakan of Ayam 1 kg potong sesuai selera.
  3. Diperlukan of iris Bumbu.
  4. Siapkan 10 siung of Bawang merah.
  5. Siapkan 7 siung of Bawang putih.
  6. Diperlukan of Bumbu geprek.
  7. Sediakan 2 cm of Jahe.
  8. Gunakan 5 cm of Lengkuas.
  9. Dibutuhkan 2 batang of Serai.
  10. Siapkan of Bumbu halus.
  11. Dibutuhkan 1/2 sdt of Ketumbar.
  12. Gunakan 1/2 sdt of Merica.
  13. Diperlukan 5 butir of Kemiri.
  14. Gunakan of Bumbu tambahan.
  15. Sediakan 5 lbr of Daun salam.
  16. Siapkan of Daun jeruk 3 lbr apa aja, kalau ada jeruk purut.
  17. Gunakan of Blimbing wuluh 3 buah iris.
  18. Dibutuhkan sesuai selera of Cabe.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.

Resep Garang Asem Ayam – Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja?

Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip santannya agar mendapatkan hidangan garang asem tanpa santan.

Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai rawit yang pedas dalam satu hidangan ayam kukus yang menyehatkan.

Cara membuat Ayam GARANG ASEM santan

  1. Rebus ayam yg sudah dipotong sampai keluar kaldunya..

  2. Panasin minyak, masukkan bumbu iris kemudian bumbu geprek, kemudian daun2an, dan terakhir bumbu halus. Tumis sampai baunya sedap +/- 10 menit..

  3. Masukkan air rebusan ayam (disaring biar sisa kotoran dan darah ayam gak ngikut) ayamnya nanti dulu ya…

  4. Masukkan santan, aduk sampai benar2 mendidih biar gak pecah (kalau gak diaduk akan pecah)..

  5. Kalau sudah mendidih, masukkan ayam yg sudah tersaring dari airnya. Pastikan ayam terendam, boleh tambahkan air kalau kurang..

  6. Masukkan garam dan gula sesuai selera, untuk 1 wajan sedang cukup 1 sendok teh garam.

  7. Masukkan irisan tomat dan belimbing wuluh, aduk aduk sampai merata.

  8. Tutup wajan, diamkan 20 menit.
    Tanpa penyedap, karna sudah ada kaldu air rebusan ayam..

  9. Garang asam ayam santan dah matang dan siap disajikan. Selamat menikmati.

Harumnya daun pisang turut menambah kenikmatan.

Cara Membuat Garam asem Ayam Kuah.

Campurkan bumbu halus dengan santan, selanjutnya masukkan potongan ayam, serai, belimbing wuluh, cabai rawit, dan potongan tomat.

Panaskan kukusan, kemudian siapkan pula potongan daun pisang untuk membungkus.

Garang Asem Ayam Masak Tanpa Bungkus Daun Pisang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *